La plupart des gens ont abandonné cuisses de canard en cocotte à l’avance de peur que leurs résultats culinaires ne correspondent pas à leurs attentes. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de cuisses de canard en cocotte! Tout d’abord, du type d’équipement de cuisson, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que les aliments préparés n’aient pas un goût fade. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout votre cœur, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir cuisses de canard en cocotte en utilisant 9 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de cuisses de canard en cocotte :
- Utilisation 2 cuisses de canard
- Fournir 500 grs pommes de terre
- Préparer 4 gousses d'ail
- Vous avez besoin 4 échalottes
- Préparer Huile d'olive
- Vous devez vous préparer Beurre
- Vous avez besoin Thym
- Fournir Sel
- Fournir Piment d'Espelette
Pour avoir une viande de canard savoureuse et tendre, il faut préférer une cuisson longue et douce. Il n'y a rien à mélanger, retourner, surveiller… Le secret de ce plat ? La cuisson longue et douce qui attendrit les cuisses de canard. Retrouvez cette recette de cuisses de canard braisées au miel et balsamique sur mon blog Cookismo.fr Sortir les cuisses de canard au moins une demi-heure avant de les cuire.
Cuisses de canard en cocotte instructions :
- Préchauffer le four à 160°
- Assaisonner les cuisses de canard avec sel, piment et thym
- Dans une cocotte faire chauffer l'huile d'olive et le beurre, puis faire dorer les cuisses de canard sur les 2 faces. Les réserver sur une assiettes
- Éplucher et laver les pommes de terres puis les couper en gros morceaux. Éplucher les échalotes et l'ail (le dégermer).
- Dans la cocotte disposer les pommes de terre, les échalotes et l'ail. Assaisonner sel, piment, thym. Ajouter un peu de beurre dessus.
- Disposer les cuisses de canard peau vers le haut. Couvrir.
- Enfourner et c'est parti pour 1h40 à 2h de cuisson
Peler les échalotes, les champignons et les carottes. Cuisson des cuisses de canard en cocotte Cuisinez le canard en cocotte en sucré et salé. Les cuisses vont alors devenir confites après cuisson. Pelez et émincez finement des échalotes. Assaisonnez, ajoutez le laurier, le romarin et la coriandre.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Cuisses de canard en cocotte, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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