Si vous rencontrez des difficultés ces derniers temps en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre nourriture parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas une expertise tout à fait suffisante pour préparer à la perfection. Ce plat Meringue à l'italienne est un bon début, très facile à préparer et également délicieux.
Vous pouvez cuire meringue à l'italienne en utilisant 3 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de meringue à l'italienne :
- Vous devez vous préparer 5 blancs d'œufs
- Vous devez vous préparer 250 g sucre
- Préparer 8,5 cl d'eau
On réalise un sirop de sucre que l'on monte à une température bien précise (il est préférable donc d'utiliser une thermomètre à sucre). Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de meringue, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Vérifier la température à l'aide d'une sonde. Réduire la vitesse du batteur et verser progressivement le sucre cuit.
Meringue à l'italienne pas à pas :
- Au robot monter vos 5 blancs en neige, vitesse maxi
- Une fois bien ferme, à l'aide d'une poche à douille former des petites meringues
- Enfournez 1h30 à 2h dans un four à 100°degrés
Portez l'eau et le sucre à ébullition dans une casserole. Dès l'ébullition, nettoyez les bords de la casserole avec un pinceau à pâtisserie humide. Montez les blancs en « bec d'oiseau », c'est-à-dire pas trop fermes. Versez le sucre cuit en filet sur les blancs montés. Merci pour ton article j'ai fait ma première meringue à l'italienne hier pour une version verrine de la tarte au citron …. je n'ai pas de thermomètre je l'ai fait en observant le sucre et ça a été une réussite… je suis trop contente.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Meringue à l'italienne, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Meringue à l'italienne recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
