La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Tarte au citron meringuée 🍋 🍋 🍋 , nous espérons que vous J’aime ça.
À faire tarte au citron meringuée 🍋 🍋 🍋 tue seul besion 19 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de tarte au citron meringuée 🍋 🍋 🍋 :
- Vous avez besoin Pâte sablée :
- Utilisation 125 g beurre mou
- Préparer 70 g sucre glace
- Vous avez besoin 1 oeuf
- Vous devez vous préparer Vanille
- Utilisation 1 pincée de sel
- Préparer 50 g d'amandes moulues
- Vous avez besoin 200 g farine
- Vous devez vous préparer Crème au citron :
- Utilisation 200 ml jus de citron
- Fournir 3 jaunes d'oeufs
- Fournir Le zeste d'un citron
- Fournir Vanille
- Utilisation 1 cs maïzena
- Préparer Meringue italienne :
- Fournir 3 blancs d'oeufs
- Préparer 1 pincée de sel
- Préparer 1 sirop épais : 150g sucre+ 60ml eau
- Fournir 1 chalumeau ménager pour la finition
Recette Tarte au citron meringuée : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation La tarte au citron meringuée je suis en train de la faire j'attends que la tarte refroidisse je voulais vous dire que j'ai réussi la pâte pour moi c un exploit Merci encore Amicalement Dominique JOLLY. Bonjour Dominique, Désolée pour cette réponse quelque peu tardive due en partie à la trêve estivale. Je vous propose ma meilleure recette de tarte au citron meringuée, avec une pâte sablée maison, une crème citron équilibrée, et une meringue juste dorée. Un grand classique qu'il est facile de reproduire chez soi.
Tarte au citron meringuée 🍋 🍋 🍋 instructions :
- Pour la, dans un saladier commencez par travailler le beurre et le sucre avec une spatule en pommade ensuite rajoutez l'oeuf et la vanille et mélangez après rajoutez la pincée de sel,les amandes moulues et la farine pour obtenir une pâte. Filmez la et réservez au frigo pendant 15 min au minimum.
- Après avec un rouleau a pâtisserie étalez la pâte et foncez votre moule a tarte préalablement beurré, piquez la pate avec une fourchette et enfournez a 180 degrés.
- Une fois le fond de tarte cuit on passe a la préparation de la crème au citron.
- Dans une casserole mettez les jaunes d'oeufs,le sucre, le zeste de citron et la vanille, mélangez bien ensuite rajoutez la maïzena et le jus de Citron et mettez sur un feu doux en remuant jusqu'à obtention d'une belle crème.
- Versez la crème au centre du fond de tarte et étalez.
- Dans une casserole versez le sucre et l'eau et placez sur le feu, et des qu'il arrive a 100 degrés commencez a battre les blancs d'oeufs avec la pincée de sel dan sun saladier a vitesse moyenne, et des que le sirop atteint les 118 degrés retirez le hors du feu et commencez a le versez en filet sur les blancs d'oeufs, le sirop terminé n'arretez de fouettez que lorsque la meringue a refroidie.
- Ensuite mettez la meringue dans une poche munie d'une douimme cannelée et commencez a décorer votre tarte, ensuite un coup de chalumeau est c'est finit.
- Mettez la tarte au frais jusqu'au moment de passer a table.
Aucun ingrédient compliqué, pour les plus frileux utilisez une pâte sablée toute prête, pour les autres suivez la recette. Une recette de tarte au citron simplissime ! Fouettez énergiquement les œufs entiers avec le sucre en poudre dans un grand saladier ou un cul-de-poule. Arrêtez-vous lorsque le mélange a blanchi et est devenu mousseux. Ajoutez le jus et le zeste râpé des citrons ainsi que le beurre fondu la fécule de maïs (maïzena) diluée dans une cuillère à.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Tarte au citron meringuée 🍋 🍋 🍋, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Tarte au citron meringuée 🍋 🍋 🍋 recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
