Si vous rencontrez des difficultés ces derniers temps en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre nourriture parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas une expertise tout à fait suffisante pour préparer à la perfection. Ce plat Tartes au citron meringuées est un bon début, très facile à préparer et également délicieux.
À cuire tartes au citron meringuées tue seul besion 17 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de tartes au citron meringuées :
- Fournir Pour la pâte sablée :
- Utilisation 250 g farine T45/55
- Vous devez vous préparer 125 g beurre
- Préparer 90 g sucre glace
- Vous devez vous préparer 2 g sel
- Vous avez besoin 1 oeuf
- Préparer Pour le lemon curd :
- Utilisation 75 g jus de citron
- Fournir 125 g sucre
- Vous avez besoin 4 oeufs
- Utilisation 10 g maizena
- Vous avez besoin 80 g beurre
- Préparer QS lait
- Vous devez vous préparer Pour la meringue italienne :
- Fournir 60 g blanc d'oeuf
- Vous avez besoin 120 g sucre semoule
- Vous avez besoin 40 g d'eau
Dans un cul de poule mélangez bien tous les ingrédients. Faites cuire au bain marie sans cesser de fouetter et arrêtez au premier bouillon. Aujourd'hui je vous propose la recette d'un de mes desserts préférés, la tarte au citron meringuée ! Il en va de même pour cette Tarte au citron meringuée.
Tartes au citron meringuées instructions :
- Confectionner une pâte sablée (cf ma technique de la pâte sablée pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11539692-pate-sablee Cuire à blanc les fonds de tarte 15 min à 180°C. Démouler et réserver de côté.
- Confectionner le lemon curd (cf ma technique du lemon curd pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11669996-creme-au-citron-lemon-curd Garnir les fonds de tartes avec le lemon curd.
- Confectionner la meringue italienne (cf ma technique pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11669985-meringue-italienne
- Remplir une poche à douille munie d'une douille unie et coucher la meringue sur la/les tartes(s) au citron. Passer la/les tartes(s) au grill ou au chalumeau. Réserver au frais ou déguster :=).
J'avais envie de faire une brioche dans le weekend. En fait j'hésitais entre brioche et choux à la crème, et puis en posant la question sur instagram, je me suis rendue à l'évidence. Tu es comme moi, tu adores les brioches. Bon bah du coup hier matin, ni une ni deux, je lance une brioche. Bonjour Dominique, Désolée pour cette réponse quelque peu tardive due en partie à la trêve estivale.
Depuis que vous avez revu la recette Tartes au citron meringuées et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Tartes au citron meringuées recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
