Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous juste un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez également quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de MANCHONS de CANARD aux épices est peut-être parfaite pour vous.
À faire manchons de canard aux épices tue seul besion 11 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de manchons de canard aux épices :
- Préparer pour 4 personnes
- Utilisation 4 manchons de canard
- Vous avez besoin 2 càs d’huile d’olive
- Fournir 20 g beurre
- Vous avez besoin Sel, poivre en grains concassés
- Préparer Thym frais
- Utilisation 1 gros oignon
- Préparer 3 gousses d’ail
- Préparer 2 cm gingembre
- Vous avez besoin 1/2 càc de curcuma
- Vous devez vous préparer Quelques petits piments rouges séchés (facultatif)
Mélanger les ingrédients de la marinade dans un bol et verser sur le canard sur lequel on à fait des entailles côté peau. Laisser mariner une nuit dans un plat allant au four. Retourner le canard dans sa sauce plusieurs fois. Entaillez la peau des cuisses de canard et mettez-les dans une cocote.
MANCHONS de CANARD aux épices instructions :
- Faire chauffer l’huile d’olive et le beurre dans une marmite ou une sauteuse, faire dorer les manchons de canard, - Lorsqu’ils sont dorés, ajouter l’oignon préalablement coupé en fines lamelles, laisser bien suer pendant 30 secondes, ensuite ajouter l’ail et le gingembre pilés, le petit miment (facultatif) bien mélanger.
- Puis ajouter le sel, le poivre, le curcuma et le thym frais, bien remuer le tout ensemble - Mouiller la viande avec 1/2 litre d’eau, et laisser mijoter à feu doux pendant environ 25 à 30 minutes. jusqu’à obtention d’une belle sauce bien épaisse, - Vérifier la cuisson de la viande, sinon ajouter encore un tout petit peu d’eau, rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
- Au moment de servir, on peut aussi parsemer de quelques tiges oignons verts (cive/cébette/oignon nouveau, etc.) ou de feuilles de combavas (lime kaffir) ciselées - Servir chaud, en accompagnent de riz blanc parfumé, un régal
Versez la marinade sur les cuisses. Retournez les cuisses dans tous les sens, faites en sorte que la marinade recouvre bien toute la viande, puis laissez mariner toute la nuit. Manchons de canard grillés façon tandoori, achards de tomate et yuzu. Une recette proposée par Antoine Heerah pour IGP Canard du Sud Ouest. Pour un canard bien aromatisé, prenez le meilleur des fines herbes.
Prenez ces concepts de recettes MANCHONS de CANARD aux épices et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette MANCHONS de CANARD aux épices recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
