Que vous soyez un étudiant universitaire en train de commencer vos propres expériences culinaires ou un cuisinier expérimenté avec de nombreuses célébrations de dîner à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en apprendre davantage sur la cuisine. Nous espérons que ces Tartelettes au citron meringuées recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, ainsi que vous habituer à de magnifiques plats faits maison.
À cuire tartelettes au citron meringuées tue seul besion 18 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de tartelettes au citron meringuées :
- Utilisation Pour la pate :125 g de beurre
- Utilisation 70 g sucre glace
- Vous devez vous préparer 1 oeuf
- Préparer 1 pincée de sel
- Vous devez vous préparer 1 sachet de vanille
- Vous avez besoin 250 g farine
- Vous devez vous préparer Pour la crème au citron:
- Fournir 3 jaunes d'oeufs
- Vous avez besoin 100 g sucre
- Vous devez vous préparer Le jus de 3 citrons
- Vous avez besoin Le zeste d'un citron
- Vous avez besoin 1 sachet de vanille
- Vous avez besoin 1 cs maïzena
- Vous devez vous préparer Pour la meringue:
- Vous avez besoin 3 blancs d'oeufs
- Utilisation 150 g sucre
- Fournir 1 pincée de sel
- Vous avez besoin Vanille
Tartelettes au Citron Meringuées La tarte au citron meringuée est un des desserts préférés des français. Et si il m'est très difficile de choisir mon dessert préféré, celui-ci est assurément dans le haut de la liste ! Je vous propose ici ma version peaufinée au cours des années. Dans une casserole, faites fondre le beurre avec le jus des citrons.
Tartelettes au citron meringuées pas à pas :
- Pour la pâte: je commence par mélanger le beurre avec le sucre avec le batteur ou tout simplement les mains, ensuite je rajoute l'oeuf la vanille et enfin la pincée de sel et la farine…je forme une boule que je filme et je met au frais pendant 15 mn au minimum. Ensuite je l'étale et je la place dans des moules a tarte beurrés et je fais cuire a 180 degrés.
- Pour la crème a citron: dans une casserole je mélange les jaunes d'oeufs, le sucre et la vanille avec le fouet ensuite je rajoute le zeste de citron la maïzena et le jus de 3 citrons et je fais cuire a petit feu…je réserve et je passe a la préparation de la meringue en battant les blancs d'oeufs, pincée de sel et vanille en rajoutant le sucre en trois foix.
- En dernier lieu je fais le montage en versant la crème au citron dans les fonds des tartelettes ensuite et a l'aide d'une poche a douille je décor avec la meringue en forme de rose et enfin coup de chalumeau.
Versez en filet sur la préparation en mélangeant constamment. Remettez la préparation dans la casserole et faites épaissir sans cesser de remuer. On poursuit avec la crème au citron : laver les citrons et en râper deux afin de récupérer le zeste. Mettre les zestes très fins dans une casserole avec le jus des citrons, le sucre et la Maïzena. Pour la tarte au citron meringuée, tu recouvres de meringue française et Cyril recouvre de meringue italienne.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Tartelettes au citron meringuées, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Tartelettes au citron meringuées recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
