La cuisine est une sorte d’art et il existe différentes sortes de cuisine que vous pouvez découvrir. Vous pouvez devenir un chef gastronomique ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner de bons plats dans votre maison. Plusieurs tâches au bureau font appel à des cuisiniers, des préparateurs et des superviseurs qui supervisent également les chefs. Nous espérons que cette ☆Tarte Meringuée Cerise Pistache☆ recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
Vous pouvez cuire ☆tarte meringuée cerise pistache☆ en utilisant 22 Ingrédients et 13 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de ☆tarte meringuée cerise pistache☆ :
- Vous devez vous préparer > Pour le Curd cerise (recette précédente)
- Vous avez besoin > Pour la pâte sucrée
- Fournir 155 g farine
- Vous avez besoin 90 g beurre mou
- Préparer 50 g poudre d'amandes
- Vous avez besoin 2 oeufs
- Vous devez vous préparer 50 g sucre glace
- Vous devez vous préparer > Pour le crémeux pistache
- Vous devez vous préparer 50 g poudre de pistache
- Préparer 50 g éclats de pistache torrefiés
- Vous avez besoin 1 oeuf
- Vous avez besoin 50 g beurre pommade
- Vous avez besoin 30 g sucre glace
- Vous avez besoin 1 càs fécule de maïs
- Préparer > Pour la meringue
- Fournir 100 g blancs d'oeufs
- Utilisation 50 g sucre glace
- Vous devez vous préparer 1 goutte d'arôme de pistache
- Vous avez besoin > Pour la déco
- Utilisation Cerises noires coupées en deux
- Vous devez vous préparer Éclats de Pistache torréfiés
- Vous devez vous préparer Feuilles de citronnelle
De délicieuses recettes à base de cerise sur : www.enviedebienmanger.fr. Recette De Tarte Aux Cerises Tarte Cerise Recette Clafoutis Recette Gateau Gâteaux Et Desserts Pistaches Cuisine Française Gaufres Framboise. Déposer le crémeux sur la tarte cuite et refroidie. Laisser au frais quelques heures (laisser le crémeux revenir à température) et déguster ;-) Recette Tarte cerise meringuée : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Tarte amandine à la cerise et à la pistache.
☆Tarte Meringuée Cerise Pistache☆ instructions :
- Préchauffer le four à 190°C
- On commence par la pâte sucrée : dans la cuve du robot équipé d'une feuille, crémer le beurre pommade et ajouter le sucre
- Quand le mélange est bien lisse ajouter la poudre d’amande, puis petit à petit les œufs légèrement battus à la fourchette et en dernier la farine préalablement tamisée
- Réserver la pâte filmée, au froid une demi-heure minimum puis abaisser la pâte et foncer dans le moule de votre choix, ici j'ai choisi un moule à tarte rectangle de 35 cm - Piquer toute la surface et réserver au frais
- Préparer le crémeux : dans un saladier, verser le beurre pommade et ajouter les ingrédients un à un en mélangeant bien entre chaque ingrédient : le sucre glace, la poudre de pistache, la Maïzena, l’œuf et les ėclats de pistache - Verser le crémeux sur le fond de tarte et enfourner pour 20/25 min
- Préparer le cherry curd… Je vous invite à découvrir la recette précédemment publiée
- Verser le curd sur le fond de tarte cuit et refroidi puis laisser refroidir au frigo
- Une fois la tarte refroidie, préparer la chantilly
- Monter les blancs en neige avec le sucre et stopper quand le mélange devient lisse et brillant et fait des pics (bec d'oiseau)
- Mettre la meringue en poche munie d'une douille ronde 16mm, pocher des boules sur le curd puis caraméliser la surface à l'aide d'un chalumeau de cuisine
- Pour finir, disposer joliment les cerises noires, parsemer les éclats de pistache et poser quelques feuilles de citronnelle
- Réserver au frais jusqu'à la dégustation
- Déguster 😋
J'ai pensé cette recette à la façon d'une tarte bourdaloue. Elle se compose donc d'une pâte sucrée croustillante, d'une crème amandine dans laquelle j'ai remplacé la poudre d'amande par de la poudre de pistache, de cerises et d'une crème chantilly mascarpone pour plus de gourmandise. la tarte était délicieuse, je n'avais plus assez de cerises pour faire des tartelettes en plus (il me restait beaucoup de pâte et de mixture à la pistache car ma tourtière est plus petite), j'ai donc mis des framboises au dessus. Encore merci pour toutes vos recettes. Cuison de la tarte aux cerises meringuée: Sortir la tarte du four. Oter le papier aluminium et les haricots secs.
Prenez ces idées de recettes ☆Tarte Meringuée Cerise Pistache☆ et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette ☆Tarte Meringuée Cerise Pistache☆ recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
