Tout le monde aime l’idée de s’asseoir autour d’un délicieux plat maison, mais avec les horaires actifs d’aujourd’hui, il peut être plus difficile que jamais de découvrir le moment de les placer l’un avec l’autre. Heureusement, l’aide est là, la recette et les conseils de Pavlova aux fruits rouges de cet article vous aideront à créer des repas plus sains pour votre famille en un temps remarquablement court.
À faire pavlova aux fruits rouges tue seul besion 6 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de pavlova aux fruits rouges :
- Vous avez besoin 200 g sucre
- Préparer 4 blancs d’œuf
- Vous avez besoin 1 càs de fécule de maïs
- Préparer Des fruits rouges
- Vous avez besoin 25 Cl crème fraîche 33%
- Préparer 2 càs de sucre impalpable
Nous avons demandé à des chefs de partager une recette de leur choix, réalisable à la maison. La recette du jour permet de mettre à l'honneur les fruits rouges dont c'est la pleine saison. J'ai utilisé comme toujours la recette de meringue de La Meringaie dont je vous ai déjà parlé dans la recette de la Pavlova Félicité mais aussi sa version poires-marron ou encore fraise-rhubarbe. Récupérez le saladier dans le congélateur.
Pavlova aux fruits rouges instructions :
- Préchauffer le four à 120 degrés. Monter les blancs en neige. Quand ils commencent à monter, ajouter la fécule de maïs puis le sucre fin progressivement. Le mélange final doit être soyeux et former un bec d’oiseau au bout de votre fouet
- Mettre le tout sur du papier sulfurisé/plaque en silicone et enfourner pour 1h20. Une fois cuit, laisser encore dans le four éteint une bonne demi heure pour que la meringue continue de sécher.
- Fouetter le crème fraîche en chantilly. Ensuite rajouter le sucre impalpable. Mettre la chantilly sur votre meringue
- Ajoutez ensuite vos fruits rouges, ou autres si vous désirez, et dégustez !
Versez-y la crème fleurette et hop, avec un fouet électrique montez une chantilly ! (Mettre le saladier au congélateur permet de monter plus facilement et mieux votre chantilly). Il suffit de monter des blancs d'oeufs en neige et le tour est joué! Vous pouvez facilement préparer la meringue la veille, elle restera craquante si vous la conservez dans un contenant hermétique. Moi je la laisse dans mon four éteint et elle est parfaite le lendemain. Versez les blancs d'œufs dans le bol de votre robot (à température ambiante), avec quelques gouttes de citron.
Prenez ces concepts de recettes Pavlova aux fruits rouges et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Pavlova aux fruits rouges recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
