Si vous rencontrez récemment un problème en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre cuisine parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont des compétences culinaires entièrement naturelles, mais pas assez de connaissances pour cuisiner avec excellence. Ce plat Pavlova aux fruits rouges est un excellent début, facile à cuisiner et savoureux.
Vous pouvez cuire pavlova aux fruits rouges en utilisant 6 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de pavlova aux fruits rouges :
- Utilisation Pour la meringue:
- Fournir 150 g Blanc d'oeufs
- Vous devez vous préparer 215 g sucre
- Vous devez vous préparer 15 g maïzena
- Fournir 1 cc vinaigre vin blanc
- Vous devez vous préparer 1 épice au choix
Nous avons demandé à des chefs de partager une recette de leur choix, réalisable à la maison. La recette du jour permet de mettre à l'honneur les fruits rouges dont c'est la pleine saison. J'ai utilisé comme toujours la recette de meringue de La Meringaie dont je vous ai déjà parlé dans la recette de la Pavlova Félicité mais aussi sa version poires-marron ou encore fraise-rhubarbe. Récupérez le saladier dans le congélateur.
Pavlova aux fruits rouges pas à pas :
- Peser tous vos ingrédients.
- Dans la cuve du robot, mettre les blancs, le sucre et la maïzena. Fouetter 10min et ajouter ensuite la cuillère de vinaigre vin blanc pour serrer les blancs.
- Pocher la meringue en disque et cuire 1h45 à 100°c.
- Monter la chantilly.
- Préparer la chantilly: 20cl crème liquide entière, 40g mascarpone.
- Montage: déposer la chantilly sur le disque de meringue et disposer vos fruits selon votre inspiration.
Versez-y la crème fleurette et hop, avec un fouet électrique montez une chantilly ! (Mettre le saladier au congélateur permet de monter plus facilement et mieux votre chantilly). Il suffit de monter des blancs d'oeufs en neige et le tour est joué! Vous pouvez facilement préparer la meringue la veille, elle restera craquante si vous la conservez dans un contenant hermétique. Moi je la laisse dans mon four éteint et elle est parfaite le lendemain. Versez les blancs d'œufs dans le bol de votre robot (à température ambiante), avec quelques gouttes de citron.
Maintenant que vous avez revu la recette de Pavlova aux fruits rouges, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Pavlova aux fruits rouges recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
