La cuisine est une forme d’art et il existe plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner d’excellents plats chez vous. Plusieurs emplois sur le lieu de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des superviseurs qui supervisent également les cuisiniers. Nous espérons que cette Feijoada recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
Vous pouvez avoir feijoada en utilisant 15 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de feijoada :
- Vous devez vous préparer 500 gr haricots blanc
- Préparer 1 oignon rouge et 2 blancs
- Vous devez vous préparer 1 bol de riz
- Vous avez besoin 2 branches de thym
- Vous avez besoin 2 feuilles de laurier
- Vous devez vous préparer 2 carottes
- Préparer 2 gousses d’ail
- Préparer Sel poivre
- Préparer 1 cuillère à soupe paprika
- Préparer 1 saucisse de viande portugaise
- Fournir 1 saucisse de sang portugaise
- Préparer 500 gr lard
- Vous devez vous préparer 1 jarret de porc
- Vous devez vous préparer 500 gr bœuf genre bourguignon
- Préparer 1 sachet de tripes à la provençale
The name comes from the word feijão, which means bean, an essential ingredient of the dish. Black beans, salted beef and pork come together in a hearty slow cooked stew, traditionally served with rice, collard greens and farofa (toasted manioc flour). Feijoada is a versatile stew of beans, various meats and sausages that's typically served over rice. Although it originated in Portugal, feijoada is often called the national dish of Brazil.
Feijoada instructions :
- Faire tremper les haricots blancs la veille et les cuire le lendemain matin dans son eau de trempage avec 1 oignon blanc coupé en 4 les carottes coupées en rondelles une branche de thym et une feuille de laurier, saler, 1 h 30 en cocotte feu moyen mettre suffisamment d’eau.
- Mettre le jarret et le bœuf dans un autre cocotte thym laurier sel oignon blanc cuire 1 h 30 en même temps que les haricots
- Une fois que la viande est cuite retirer là avec un écumoire et la mettre à dorer avec l’oignon rouge émincé garder le bouillon pour la suite
- Cuire le lard couper en gros dés avec les saucisses 15 mns dans le bouillon de viande
- Mettre les haricots et son jus (tout) dans la cocotte de la viande qui s dorer ajouter les tripes ainsi que le lard et les saucisses coupées en morceaux
- J’ajouter 2 bonne louche de jus de viande et le paprika
- Mettre le riz dans le reste de jus de viande et laisser cuire 8 mns. Maintenez le tout au chaud jusqu’au moment de servir. Et bon appétit 😋
Feijoada has as many versions as there are cooks, but in Brazil it almost always has black beans and always has a mixture of salted, smoked and fresh meats. Some versions are a little spicy from the sausages, others totally mild. Some people's feijoada are thick "eat-it-with-a-fork" versions, others, like this one, more like a traditional. Feijoada, a popular Brazilian dish, owes its name to its main ingredient, black beans (feijão). It is a rich stew traditionally made from different parts of the pig, such as feet, ears, and bacon, as well as other smoked meats.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Feijoada n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Feijoada recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
