En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner lasagne bolognaise maison de peur que les aliments qu’ils produisent ne soient pas bons. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de lasagne bolognaise maison! D’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. De plus, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
Vous pouvez cuire lasagne bolognaise maison en utilisant 11 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de lasagne bolognaise maison :
- Utilisation 240 g Pâte à lasagne
- Préparer 320 g Viande hachée
- Fournir 2 tomates 🍅
- Vous avez besoin 30 g concentré de tomates
- Préparer 1 oignons 🧅
- Fournir 100 g gruyère râpé
- Fournir Pour la béchamel
- Fournir 35 g farine
- Vous devez vous préparer 40 g beurre 🧈
- Vous avez besoin 500 ml lait 🥛
- Vous devez vous préparer Sel 🧂, poivre
Commencez par mettre le beurre, l'huile d'olive, l'oignon épluché et coupé en morceaux et l'ail haché dans une grande cocotte. Pour préparer de bonnes pâtes à lasagne, rien de plus simple. On mélange les oeufs délicatement à la fourchette, et on les ajoute à la farine en formant un puits. Incorporez les ingrédients jusqu'à former une pâte homogène.
Lasagne bolognaise maison pas à pas :
- Réaliser la béchamel (voir ma recette de béchamel)
- Préparer : Oignons : éplucher et ciseler Enlever les pédoncule des tomates, les couper en dès
- Faire chauffer un peu d’huile dans une sauteuse : Ajouter : oignons. Faire suer quelques minutes sur feu doux Ajouter la viande hachée, faire revenir quelques minutes Ajouter les tomates Assaisonner : sel, poivre et ail en poudre et le concentré de tomates Rajouter de l’eau si besoin Laisser cuire 20 minutes Réserver
- Mettre une russe d’eau, saler au frémissement
- Plonger les feuilles de lasagne 2 minutes
- Les égoutter et les séparer sur un torchon propre
- Mettre un peu de sauce bolognaise dans le fond, puis recouvrir avec des feuilles de lasagne
- Couvrir de sauce bolognaise tout la couche, puis couvrir de béchamel
- Recouvrir avec des feuilles de lasagne et répéter l’opération jusqu’à épuisement des préparations
- Cuire au four à 180°C pendant 40 minutes
- Servir chaud
Formez ensuite une boule, mettez la dans un saladier, puis saupoudrez un peu de farine par dessus. Dans un plat carré, mettre une couche de bolognaise, puis recouvrir d'une couche de lasagne crue, et terminer par une couche de béchamel. Mélangez régulièrement avec une cuillère en bois. Goûtez votre bolognaise et rectifier l'assaisonnement si besoin (épices, sel, poivre). Beurrez un plat et commencez toujours par une couche de béchamel maison ou de sauce tomate maison afin que les lasagnes n'accrochent pas le plat.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Lasagne bolognaise maison. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Lasagne bolognaise maison recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
