Que vous soyez un étudiant universitaire en train de commencer vos propres expériences culinaires ou un cuisinier expérimenté avec de nombreuses célébrations de dîner à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en apprendre davantage sur la cuisine. Nous espérons que ces Iskender kebap recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, ainsi que vous habituer à de magnifiques plats faits maison.
Vous pouvez avoir iskender kebap en utilisant 13 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de iskender kebap :
- Utilisation 1/2 pain turc / pita ou restes de pain blanc
- Vous devez vous préparer 280 g viande au choix (poulet, boeuf, agneau, mouton…)
- Fournir 1 yaourt à la grecque
- Vous avez besoin 200 g pulpe de tomate
- Vous avez besoin 1 càs de concentré de tomate
- Utilisation 30 g beurre
- Utilisation 1 càc de ketchup
- Préparer 1 gousse d'ail hachée
- Préparer sel
- Préparer poivre
- Préparer origan
- Fournir persil
- Vous devez vous préparer ail en poudre
It takes its name from its inventor, İskender Efendi (Master Alexander), who lived in Bursa in the late.
Iskender kebap instructions :
- Commencer par assaisonner le yaourt avec du sel, du poivre et de l'ail en poudre. Bien mélanger et réserver au frais.
- Découper la viande en très fines tranches ou lamelles. Réserver.
- Couper le pain en petits cubes et réserver. Si vous souhaitez, vous pouvez aussi les griller pour en faire des croûtons.
- Dans une sauteuse, faire fondre 20g de beurre et y ajouter le concentré de tomate. Faire revenir quelques minutes.
- Ajouter la pulpe de tomate et l'ail frais. Laisser mijoter 8 à 10 minutes. Il faut obtenir une sauce pas trop liquide. Goûter et ajouter le ketchup si la sauce est trop acide.
- Pendant ce temps, disposer les lamelles de viande dans une poêle, sans matière grasse. Départ à froid, cuire sur feu moyen jusqu'à ce qu'il ne reste plus d'eau ni de jus de cuisson. Faire griller légèrement, ajouter l'origan et réserver.
- Pour le dressage : dans une grande assiette, disposer les cubes de pain. Verser la sauce tomate par-dessus. Déposer la viande.
- Faire fondre le beurre restant (10g) et le verser sur la viande.
- Finir par la sauce au yaourt et un peu de persil.
- À déguster sans attendre en piochant directement dans le plat !
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Iskender kebap est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Iskender kebap recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
