Il existe de nombreuses sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont destinées à des chefs compétents et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de connaître toutes les informations disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Bras de Venus est facile à réaliser et vous fournira certainement de merveilleuses suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un novice.
À faire bras de venus tue seul besion 18 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de bras de venus :
- Vous devez vous préparer Pour le biscuit cuillère :
- Préparer 4 blancs d'oeufs
- Fournir 4 jaunes d'oeufs
- Utilisation 100 g sucre
- Vous avez besoin 50 g maizena
- Utilisation 50 g farine
- Utilisation zeste d'orange
- Utilisation zeste de citron
- Utilisation Pour le Lemon curd
- Fournir 2 citron (jus + zeste)
- Vous devez vous préparer 85 g sucre
- Préparer 100 g beurre
- Fournir 10 g fécule (maizena)
- Vous devez vous préparer 2 oeufs
- Utilisation QS lait (pour diluer la maizena)
- Vous avez besoin Décoration :
- Préparer QS sucre glace
- Utilisation QS zeste de citron et d'orange
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Bras de Venus pas à pas :
- Réalisation du biscuit cuillère : Préchauffez le four à 180 °C. Dans un cul de poule, battez les jaunes d'oeufs avec le sucre puis incorporer à la maryse la farine, la maizena et quelque zeste d'orange et de citron. Battez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation. Remplir une plaque à génoise avec la préparation et enfournez à 180 °C entre 12 et 15 minutes. Déposer la génoise sur un torchon humide saupoudré de sucre et enroulez le biscuit. Réservez au frais.
- Réalisation de lemon curd : Prélevez le zeste et le jus des citron. Versez le jus et le zeste dans une casserole et portez à ébullition. Battez les oeufs avec le sucre. Diluez la maizena avec un peu de lait et incorporez la aux oeufs battus. Versez un peu de jus chauffé sur la préparation afin de la détendre puis versez celle-ci dans la casserole et faites chauffer jusqu'à ce que la crème s'épaississe. Une fois la crème réalisé, ajoutez le beurre en morceaux et mélanger pour homogénéiser la crèm
- Mettre la crème à refroidir. Une fois la crème refroidi, montez le bras de vénus : Déroulez le biscuit, le recouvrir de lemon curd et enroulez-le. Mettre au frais pour que la crème et le biscuit fige. Avant de servir, saupoudrez le biscuit de sucre glace et de zeste d'orange/citron s'il vous en reste. Dégustez :)
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Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Bras de Venus recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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