En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner wagashi comme le biscuit en pâte d'haricots et farine de riz de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de wagashi comme le biscuit en pâte d'haricots et farine de riz! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en état de propreté. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
À faire wagashi comme le biscuit en pâte d'haricots et farine de riz tue avoir besoin 4 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de wagashi comme le biscuit en pâte d'haricots et farine de riz :
- Vous avez besoin 150 g Shiro-an (pâte d'haricots blancs sucrée)
- Vous devez vous préparer 15 g Joshin ko (farine de riz)
- Vous avez besoin 1 g levure chimique
- Préparer 0.5-1 cuillère à café Matcha
Un Gâteau en farine de riz et chocolat blanc. J'invite à faire cette recette de gâteau au chocolat blanc comme Wagashi "Ukishima". J'utilise le chocolat blanc à la place de la pâte d'haricots blancs. C'est plus riche, mais cette sensation dans la bouche ressemble à "Ukishima".
Wagashi comme le biscuit en pâte d'haricots et farine de riz pas à pas :
- Ingrédients
- Mélanger 1g de levure chimique et 15g de Joshin ko (farine de riz). Mettre le mélange dans 150g de Shiro-an (pâte d'haricots blancs sucrée). Et les mélanger. Le diviser en 2.
- Dissoudre 0.5-1 cuillère à café de Matcha dans un pue de l'eau. Mélanger le Matcha et une moitié de pâte No.2. L'envelopper avec un essuie-tout pour retirer cette humidité.
- Diviser autre moitié de pâte No.2 (C'est blanche) en 6. Diviser le Matcha pâte en 6, aussi.
- Faire des fleurs avec la pâte blanche et la Matcha pâte. Les mettre sur un plateau de micro-ondes avec un papier de cuisson.
- Cuire pendant 1 minute et 30 secondes (ou 2 minutes) au micro-ondes à 500W.
- Laisser reposer dans le micro-ondes jusqu’à ce qu'lls sont refroidi. Et les sortir.
Les wagashi se consomment souvent en en-cas associés au thé vert et ont toute leur place au cours de la cérémonie du thé. Les ingrédients de base sont le sucre de canne, les haricots azuki ou leur pâte appelée anko (餡子?) ou an (餡?), et la farine de riz ou de blé, ainsi que le kudzu ou l' agar-agar (寒天, kanten?) pour les gelées. Culture et traditions : Wagashi, la pâtisserie traditionnelle japonaise - Agréables à l'œil et surtout au goût, les wagashi sont les pâtisseries originaires de l'archipel nippon. Avis aux gourmands et aux amateurs de sucré ! Dans la gastronomie japonaise, "wagashi" (和菓子) est un terme qui désigne l'ensemble.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Wagashi comme le biscuit en pâte d'haricots et farine de riz. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
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