Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner tarte citron meringuée de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de tarte citron meringuée! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en bon état. Ensuite, le type de matériau utilisé a également un effet sur l’ajout de saveur, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
À cuire tarte citron meringuée tue seul besion 16 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de tarte citron meringuée :
- Fournir == Pour la pâte ==
- Utilisation 250 g farine
- Utilisation 100 g beurre mou
- Vous avez besoin 30 g sucre
- Vous avez besoin 8 cl d'eau
- Fournir 1 oeuf
- Fournir == Lemon Curd ==
- Vous avez besoin 3 oeufs
- Préparer 110 g sucre
- Vous devez vous préparer 135 ml jus de citron (3 citrons environ)
- Vous devez vous préparer 2 zestes de citron
- Vous avez besoin 50 g beurre
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe maizena
- Vous devez vous préparer == Meringue Française ==
- Vous devez vous préparer 3 blancs d'oeuf
- Vous devez vous préparer 175 g sucre
Sur une pâte légère et croustillante, une crème parfumée au citron et surmontée d'une meringue caramélisée au chalumeau. Pour la tarte au citron meringuée, prélever le zeste des citrons et peser, extraire le jus et peser. La tarte au citron meringuée, un vrai classique en matière de dessert, découvrez la recette inratable et vraiment facile pour déguster enfin une tarte au citron meringuée maison ! tarte au citron meringuée. Bonjour tout le monde A la maison, la tarte au citron à la meringue est presque chaque semaine sur la table du goûter, mais mon mari préfère la tarte au citron sans la.
Tarte citron meringuée pas à pas :
- Préchauffer le four à 180 °.
- Pour la pâte : mélanger tous vos ingrédients au robot jusqu'à que la pâte soit homogène. Déposer de la farine sur votre plan de travail et bien l'étaler en fine couche. Transposer votre pâte dans votre plat. Faire cuire la pâte 20 minutes (en déposant des billes de cuisson ou des légumes secs pour éviter que la pâte gonfle). Sortir la pâte et la laisser refroidir complètement.
- Pour le lemon curd : Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre, le jus de citron et les zestes. Transvaser le tout dans une casserole qui n'accroche pas. Porter le tout à ébullition. Hors du feu, ajouter le beurre et la maïzena. Bien mélanger. Remettre la préparation sur le feu et faire chauffer à feux doux jusqu'à épaississement de la crème citron.
- Déposer votre crème citron sur votre pâte cuite et refroidie. Remettez le tout au frais. Pendant ce temps préparer votre meringue.
- Monter vos blancs en neige très ferme et rajouter le sucre. Mélanger à nouveau jusqu'à que les blancs ressemblent à une "mousse à raser". Mettre votre préparation dans une poche et choisissez votre douille. Pochez sur l'ensemble de la tarte. Utilisez un chalumeau pour brûler le haut de vos meringues.
Vous pouvez surmonter votre tarte au citron d'une belle meringue italienne. Pour cela, montez des blancs d'œufs en neige bien ferme avec du sucre glace puis étalez-les sur votre tarte au citron. Pâte sablée, crème au citron, meringue italienne: cette tarte plais énormément. Tartelettes au citron et meringues croquantes La tarte au citron meringuée… Un vrai délice !
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Tarte citron meringuée recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
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