Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des recommandations de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et apprenez quelques choses qui peuvent ajouter un peu de plaisir à votre régime de cuisine. Cette recette de Gâteau nuage citron est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire gâteau nuage citron en utilisant 21 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de gâteau nuage citron :
- Vous devez vous préparer Pour un moule de 18 cm à charnière
- Utilisation Gâteau au citron:
- Vous avez besoin – 1 œuf
- Vous avez besoin – 65 g de sucre
- Vous avez besoin – le zeste d’un citron jaune bio
- Vous devez vous préparer – 4,5 cl de crème liquide
- Vous devez vous préparer – 60 g de farine
- Vous avez besoin – 1 g de levure chimique
- Vous avez besoin Curd au citron
- Préparer – 2 œufs
- Utilisation – 30 g de beurre
- Utilisation – le jus de deux citrons jaunes
- Vous devez vous préparer – 70 g de sucre semoule
- Vous devez vous préparer Mousse au citron
- Vous avez besoin – 20 cl de crème liquide entière à 30% mat.grasse
- Préparer – le curd au citron
- Préparer – 1 feuille de gélatine
- Fournir Meringue italienne :
- Vous avez besoin – 2 œufs
- Préparer – 120 g de sucre semoule
- Vous avez besoin – 4,5 cl d’eau
J'ai testé la version au citron , il porte très bien son nom , il est tout léger , aérien. Un gâteaux "Nuage", tout moelleux, tout doux. Il est hyper aérien et fond en bouche. Il n'est pas très sucré et le mélange citron/coco est un combo gagnant à tout les coup chez moi.
Gâteau nuage citron pas à pas :
- Gâteau au citron:Préchauffez le four à 180 degrés (th.6) - Mélangez l’ œuf avec le sucre et le zeste de citron. - Incorporez ensuite la crème liquide. - Ajoutez la farine et la levure chimique. - Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez pendant 10min. - Laissez refroidir sans démouler le gâteau.
- Curd au citron Battez les œufs et ajoutez-y le sucre semoule. - Ainsi que le jus des citrons. - Faites fondre le beurre dans une casserole et versez-y le mélange précédent. - Remuez jusqu’à ce que la crème épaissit. - Laissez refroidir.
- Mousse: Mettez la feuille de gélatine pendant 10 min dans de l’eau froide. - Montez la crème en chantilly. - Faites chauffer 3/4 du curd au citron (environ 2-3 min) avec la feuille de gélatine préalablement égouttée. - Hors du feu, ajoutez le reste du curd citron. - Puis, incorporez le tout à la crème montée. - Versez cette dernière sur le gâteau. - Réservez au réfrigérateur pendant 3 h. - Démoulez le gâteau.
- Meringue italienne : Faites chauffer le sucre et l’eau à 118°C - En attendant, montez vos blancs en neige. - Quand le sirop a atteint les 118 °C, ajoutez le aux blancs en neige tout en continuant de battre au batteur électrique. Le mélange doit être ferme. - Puis pochez la meringue sur la mousse au citron. - Terminez par un petit coup de chalumeau.
- Bonne dégustation
Bien mélanger puis ajouter la farine, la. Ajouter progressivement le lait infusé et le jus de citron, puis mélanger pour rendre le tout homogène. Découvrez cette délicieuse recette de gâteau nuage au citron. Une recette proposée par ICI Radio-Canada Télé. Astuces pour réussir votre gâteau moelleux au citron facile.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Gâteau nuage citron recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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