Tout le monde aime l’idée de s’asseoir autour d’un délicieux plat maison, mais avec les horaires actifs d’aujourd’hui, il peut être plus difficile que jamais de découvrir le moment de les placer l’un avec l’autre. Heureusement, l’aide est là, la recette et les conseils de °flan aux asperges et parmesan° de cet article vous aideront à créer des repas plus sains pour votre famille en un temps remarquablement court.
À faire °flan aux asperges et parmesan° tue seul besion 11 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de °flan aux asperges et parmesan° :
- Vous devez vous préparer 400 g d'asperges vertes
- Fournir 2 échalotes
- Utilisation 2 cuil. à café de jus de citron
- Fournir 3 oeufs entiers + 1 jaune
- Utilisation 130 g beurre + 20 g pour les moules
- Préparer 20 cl crème liquide
- Fournir 10 cl lait
- Vous devez vous préparer 50 g parmesan
- Vous avez besoin 5 cl vinaigre de vin blanc
- Fournir Persil
- Vous devez vous préparer Sel et poivre
Répartissez la préparation dans des moules à muffins. Voici une recette pour profiter de la saison des asperges. nous vous proposons aujourd'hui une recette de flans salés aux asperges vertes, parmesan et amandes. Nous avons utilisé du lait d'amande pour accentuer le petit goût d'amande mais vous pouvez le remplacer par la variété de lait. Nous avons utilisé du lait d'amande pour accentuer le petit goût d'amande mais vous pouvez le remplacer par la variété de lait.
°flan aux asperges et parmesan° instructions :
- Coupez l'extrémité dure des asperges et faites-les cuire 8 minutes à l'eau bouillante salée. Les retirer et les mettre sur du papier absorbant, réservez quelques pointes d'asperges pour la décoration
- Hachez l'échalote et faire fondre pendant 5 minutes dans 20 g de beurre. Ajoutez ensuite les asperges coupées en morceaux et cuire encore 5 minutes puis mixer le tout
- Séparez les blancs des jaunes et montez les blancs en neige, délayez les 3 jaunes avec 15 cl de crème et mettre le lait, salez et poivrez, ajoutez ensuite les asperges en purée et le parmesan râpé puis les blancs en neige
- Préchauffez le four à 180° répartir la préparation dans des moules individuels beurrez, les cuire 30 mn au bain-marie
- Préparation de la sauce : mélangez le vinaigre, le jus de citron et l'échalote hachée, faire réduire sur feu vif, versez dans un bol et ajoutez le jaune d'œuf, saler poivrer
- Pour finir : mettre dans un bain-marie est montez comme une mayonnaise en incorporant 130 g de beurre froid en petits morceaux. Retirez du bain-marie laissez tiédir et ajoutez le reste de crème liquide
Recette Flan aux asperges : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Bien égoutter les asperges et les presser pour en extraire toute l'eau. Dans un mixer (c'est indispensable sinon les fils des asperges ne seront pas réduits), mettre les asperges, les oeufs entiers, la crème. Ajoutez la fécule de maïs et le parmesan. Ajoutez les morceaux d'asperges vertes dans le mélange précédent mais gardez les pointes.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de °flan aux asperges et parmesan°, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette °flan aux asperges et parmesan° recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
