Tout le monde aime l’idée de s’asseoir autour d’un délicieux plat maison, mais avec les horaires actifs d’aujourd’hui, il peut être plus difficile que jamais de découvrir le moment de les placer l’un avec l’autre. Heureusement, l’aide est là, la recette et les conseils de Gâteau roulé imprimé au chocolat et aux poires de cet article vous aideront à créer des repas plus sains pour votre famille en un temps remarquablement court.
Vous pouvez avoir gâteau roulé imprimé au chocolat et aux poires en utilisant 23 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de gâteau roulé imprimé au chocolat et aux poires :
- Vous devez vous préparer Les poires au sirop
- Vous avez besoin poires
- Vous avez besoin d'eau
- Préparer sucre
- Vous devez vous préparer a. s. de jus de citron
- Vous avez besoin a. c. de vanille en poudre
- Fournir étoile de badiane
- Vous devez vous préparer La génoise
- Vous avez besoin oeufs + 3 jaunes
- Vous avez besoin sucre
- Préparer farine
- Vous devez vous préparer fécule de pomme de terre
- Vous devez vous préparer Colorant orange
- Fournir La pâte à cigarette (pour le motif)
- Utilisation beurre
- Vous avez besoin sucre
- Vous devez vous préparer blanc d’œuf
- Vous devez vous préparer farine
- Préparer Colorant noir
- Vous devez vous préparer La ganache
- Utilisation chocolat noir
- Préparer lait
- Utilisation crème
Pour cuire la pâte du gâteau roulé au chocolat, vous pouvez. Recette testée et validée par nos membres. Cassez le chocolat en morceaux dans une casserole. Faites-le fondre avec le beurre au bain-marie.
Gâteau roulé imprimé au chocolat et aux poires instructions :
- Les poires: Éplucher et couper les poires en quatre. Porter à ébullition tous les ingrédients et y plonger les poires. Laisser bouillir légèrement 20-25 min jusqu’à ce qu’elle soient bien fondantes. Réserver les poires et le sirop.
- La pâte à cigarette : Mélanger le beurre fondu avec le sucre glace. Ajouter la farine puis le blanc d’œuf. Ajouter le colorant noir jusqu’à obtenir la couleur souhaitée. Laisser refroidir la pâte une heure dans une poche à douille.
- Réaliser le motif souhaité sur un papier sulfurisé, préalablement beurré ou huilé, disposer sur une plaque de cuisson. Mettre la plaque au congélateur au moins 1 h.
- Le gâteau : Battre huit jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, la fécule et le colorant.
- Monter les 5 blancs en neige bien ferme. Les incorporer délicatement au mélange à l’aide d’une spatule souple.
- Étaler la pâte sur le motif préalablement durci au congélateur.
- Enfourner 8 minutes dans un four préchauffé à 210 °C. À la sortie du four, rouler le biscuit dans un torchon humide et le laisser refroidir.
- La ganache : Faire chauffer le lait et la crème et verser sur le chocolat. Mélanger jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et le mélange bien lisse. Laisser refroidir.
- Le montage : Dérouler le gâteau. Imbiber le gâteau avec le sirop des poires. Étaler la ganache sur le gâteau et ajouter les poires coupées en petits cubes. Rouler le gâteau.
Egouttez et coupez les poires au sirop en morceaux. Ce magnifique gâteau renversé au chocolat et poire a été élaboré par Cyril Lignac. Incorporez peu à peu la farine tamisée avec la levure. Versez délicatement la pâte au chocolat et aux poires dans le moule. Gâteau poires chocolat - Les ingrédients.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Gâteau roulé imprimé au chocolat et aux poires, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Gâteau roulé imprimé au chocolat et aux poires recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
