La plupart des gens n’osent pas cuisiner magret et endives à la clémentine de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de magret et endives à la clémentine! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. De plus, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
À cuire magret et endives à la clémentine tue avoir besoin 7 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de magret et endives à la clémentine :
- Préparer 1 magret frais
- Vous devez vous préparer 600 g d'endives
- Vous devez vous préparer 2 clémentines
- Utilisation 1/4 de litre de bouillon
- Vous devez vous préparer Huile d'olive
- Utilisation Sel poivre curcuma
- Vous devez vous préparer Persil
Dans le jus de cuisson, resté sur le feu, verser le vin blanc et le jus d'une clémentine. Laisser réduire de moitié à feu vif et à découvert. Découvrez la préparation de la recette "Magret de canard aux clémentines" : Avant de cuire les magrets de canard, retirez le surplus de graisse et quadrillez légèrement côté peau. Lavez les endives, essuyez-les et émincez-les finement.
Magret et endives à la clémentine instructions :
- Émincer finement les endives et les faire sauter à l'huile d'olive dans une poêle. Saler et poivrer et ajouter une c à c de curcuma.
- Laisser cuire en remuant une dizaine de minutes.
- Ajouter le jus d'une clémentine et la moitié du bouillon et laisser à feu doux pour faire évaporer le liquide.
- Dans une autre poêle faire griller le magret côté peau. Saler poivrer
- Une fois la peau bien grillée retirer le magret, verser le gras dans un bol pour une autre utilisation. Verser le jus et la pulpe de la deuxième clémentine ainsi que le reste du bouillon dans la poêle. Laisser évaporer un peu.
- Couper le magret en 4 et remettre les morceaux dans la poêle. Remuer rapidement et servir de suite avec les endives parsemées de persil ciselé.
C'est lorsque les fêtes sont à l'horizon que les premiers beaux agrumes arrivent sur les étals. Les clémentines sont sans doute celles qui nous réjouissent le plus. On les adore "au naturel" mais elles trouvent leur place dans quantité de préparations sucrées festives, notamment dans les bûches de noël. Mais la clémentine est aussi un fruit idéal pour des préparations sucrée salée. Laissez cuire jusqu'à ce que l'excédent de graisse ai fondu (au besoin videz la graisse lors de la cuisson) et que la peau soit bien dorée et croustillante.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Magret et endives à la clémentine, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Magret et endives à la clémentine recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
