La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Gazpacho de Seville , nous espérons que vous aimerez il.
À cuire gazpacho de seville tue avoir besoin 9 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de gazpacho de seville :
- Fournir tomates bien mûrs
- Vous devez vous préparer oignon rouge
- Fournir baguette rassis ou 4 tranches de pain
- Préparer poivron
- Utilisation concombre
- Fournir d'ail
- Préparer verre d'eau
- Vous devez vous préparer d'huile d'olive
- Vous avez besoin vinaigre de Xeres
Pairs with Pago Casa Gran Red and Hijos de Alberto Gutierrez White. part of The California Wine Club's international wine club. In Sevilla and Andalusia in general, gazpacho has a rich taste of olive oil and is of creamy orange colour, not as red as in other regions of Spain. It's often sold as a drink packaged as juice in supermarkets. This is a great refreshing food for the summer, served as a cold snack or starter.
Gazpacho de Seville instructions :
- Rincer les tomates. Enlever le trognon et couper en quartiers. Les placer dans un grand saladier et ajouter 1 cuillère à café de sel. Laisser reposer 15 min
- Ajouter ensuite le pain cassé en morceaux et l’eau par dessus
- Pendant ce temps, rincer le poivron et le couper en morceaux. Ajouter au saladier. Eplucher l’oignon et le couper en quartier. Ajouter au saladier. Eplucher le concombre et le rincer, puis le couper en morceaux. Ajouter au saladier. Finalement, éplucher les gousses d’ail et les ajouter au saladier
- Mélanger les légumes à la main et écraser les légumes. Ajouter ensuite l’huile d’olive et le vinaigre de Xérès
- Placer au frigo une nuit ou au minimum 4 heures
- Une fois les légumes bien froids, mixer le tout dans un blender. Passer au chinois si vous voulez une consistance plus douce. Rectifier l’assaisonnement en sel ou vinaigre de xérès
- Servir dans des bols, avec un trait d’huile d’olive et des petits cubes de concombre. bon appétit!
Gazpacho is everywhere in Seville, Spain, where this recipe comes from, but it's not the watered-down salsa or grainy vegetable purée often served in the United States. This version has no bread and is a creamy orange-pink rather than a lipstick red. That is because a large quantity of olive oil is required for making delicious gazpacho. There is no real "original" Andalusian style Gazpacho but this is pretty close to most. I lived in Seville and the part-time local cook made a much more bold version which becomes quite addictive especially on hot days.
Maintenant que vous avez revu la recette de Gazpacho de Seville, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Gazpacho de Seville recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
