Il existe plusieurs ressources de détails sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers chevronnés et non à la personne moyenne. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Sorbet Romarin Menthe et vinaigrette aux Cacahuètes est facile à réaliser et vous donnera certainement d’excellents conseils. Ils profiteront certainement à tout individu, y compris un débutant.
Vous pouvez avoir sorbet romarin menthe et vinaigrette aux cacahuètes en utilisant 13 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de sorbet romarin menthe et vinaigrette aux cacahuètes :
- Utilisation Ingrédients pour le sorbet :
- Utilisation feuilles de Romarin 3 tiges de 6 à 8 cm
- Vous avez besoin feuilles de Menthe 3 tiges de 6 à 8 cm
- Vous avez besoin 100 g sucre complet de Canne en poudre ou sucre blanc
- Fournir 500 ml d'eau
- Vous avez besoin 4 ml jus de citron
- Vous avez besoin 1 blanc d'œuf
- Fournir Ingrédients pour la vinaigrette :
- Préparer 1 bonne cuillère à café de moutarde à l'ail des ours
- Fournir 6 cuillères à café d'huile de Noix
- Fournir 6 cuillères à café crème Balsamique blanche
- Vous avez besoin Quelques cacahuètes concassées
- Utilisation Poivre 5 baies
Sorbet Romarin Menthe et vinaigrette aux Cacahuètes instructions :
- Dans une casserole, mettez l'eau et le sucre à chauffer. Faites bouillir pendant 5 à 10 mn jusqu'à obtention d'une consistance sirupeuse. Pendant ce temps effeuillez le Romarin et la Menthe et jetez les tiges.
- Versez le jus de citron et les feuilles de Romarin et Menthe dans le sirop et laissez infuser 10 mn. Filtrez en passant la préparation à travers un chinois, couvrez et laissez refroidir au réfrigérateur.
- Lorsque le sirop aura refroidi, ajoutez le blanc d'œuf et bien mélangez. Versez la préparation de préférence dans un récipient très plat en métal pour que la couche de sirop soit la plus fine possible et que la prise du sorbet soit - rapide. Réservez au congélateur et toutes les 40 mn à 1 heure mélangez un peu jusqu'à ce que le sorbet ait pris. Vous pouvez également lorsque le sorbet commence à se figer donner un coup de mixeur plongeant. Comptez entre 4 à 5 heures pour une bonne texture.
- Préparez la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients ensemble. Réservez au frais.
- Dressez de préférence dans une assiette creuse, faites de belles quenelles de Sorbet, versez de la vinaigrette et décorez de cacahuètes et de feuilles de Menthe. Donnez un dernier tour de poivre moulin aux 5 baies. - Bonne dégustation !
- La couleur du sorbet n'est pas très appétissante car j'ai utilisé du sucre complet de Canne qui est brun, mais ne vous inquiétez pas c'est une explosion de saveurs pour les papilles. Comme on dit souvent ne pas se fier aux apparences….
Depuis que vous avez revu la recette Sorbet Romarin Menthe et vinaigrette aux Cacahuètes et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Sorbet Romarin Menthe et vinaigrette aux Cacahuètes recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
