La plupart des gens ont abandonné tagliatelle en galère de basilic à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de tagliatelle en galère de basilic! D’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez utiliser une variété d’épices afin que les plats préparés n’aient pas un goût fade. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
À faire tagliatelle en galère de basilic tue seul besion 5 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de tagliatelle en galère de basilic :
- Vous avez besoin galères
- Fournir tagliatelle
- Fournir feuilles de basilic
- Utilisation huile d'olive
- Vous devez vous préparer sel et poivre
Vous avez besoin de huile d'olive. Découvrez la recette de Tagliatelles au basilic. Placez vos pâtes dans une casserole remplie d'eau bouillante et salée. Egouttez vos pâtes et dégustez-les avec un filet d'huile d'olive et un peu de parmesan râpé.
Tagliatelle en galère de basilic pas à pas :
- Dans une marmite ou une grande poêle à feu moyen vif (7 sur une induction) mettre les galères avec un bon gros filet d'huile d'olive. Cuire 5 minutes à couvert en mélangeant de temps en temps. Comme ces copines les crevettes elles prennent une coloration rosé à la cuisson.
- Laver et ciseler finement le basilic. Réserver.
- Une fois les galère cuites, les mettre dans un plat et attendre qu'elles refroidissent. La chair sera plus facile à extraite. - Vous avez du jus dans votre poêle (ou la marmite), ne le jeter pas. Le faire chauffer 2 à 3 minutes avec le basilic puis réserver.
- Décortiquer les galères: On enlève la tête et la garder dans un récipient (pour une sauce ou autre cf recette de tartinade de galère à suivre), puis enlever les pattes. Au niveau de "son bras" il y a de la chair, c'est pour le plaisir du cuisinier! - Pour le corps vous aurez besoin d'une planche à découper, d'un ciseau et d'une petite cuillère. J'ai utilisé le manche recourbé d'une petite cuillère.
- Poser le corps sur la planche, éventrer sur toute sa longueur avec le ciseau, et enfin récupérer la chair grâce au manche. - La déposer dans un récipient.
- Dans une grande casserole mettre de l'eau à bouillir avec un filet d'huile. Cuire vos tagliatelles comme indiqué sur le paquet. (entre 10 à 12 minutes selon votre préférence) - Égoutter les pâtes, puis les ajouter à votre poêle (jus plus basilic). Incorporer votre chair et servir de suite.
- NB: Vous pouvez aussi faire comme sur la photo. Dans ce cas ne pas mettre toute la chair dans les pâtes, garder en un peu à part. Faire des torsades de tagliatelle avec une cuillère et une fourchette, pour ensuite les déposer délicatement sur l'assiette en alternant avec un peu de chair de galère.
Taillez des lamelles de courgettes en le épluchant dans le sens de la longueur. Faire sauter courgettes, ajoutez ail vers fin de cuisson./ Dressez et parsemez de basilic. LIRE AUSSI : « Par ici la bonne pasta ! ». Découvrez d'autres recette de pâtes : Pennes à la caponata sicilienne Tartinade de galère. Les galères de méditerrané, une magnifique découverte!
Prenez ces concepts de recettes Tagliatelle en galère de basilic et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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