Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont destinés aux cuisiniers chevronnés ainsi qu’à l’exception de la personne ordinaire. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Bouchées fondantes au chocolat à la butternut est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes idées. Ils profiteront à toute personne, même débutante.
Vous pouvez cuire bouchées fondantes au chocolat à la butternut en utilisant 10 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de bouchées fondantes au chocolat à la butternut :
- Préparer 200 g courge butternut cuite (ou citrouille) (je préfère la cuisson au four)
- Fournir 120 g chocolat noir (ici 70% de cacao)
- Fournir 50 g noisettes entières
- Utilisation 50 g poudre de noisette
- Préparer 20 g pépites de chocolat
- Utilisation 3 CAS de fructose en poudre (ou sucrant de votre choix)
- Fournir 1 CAC d'agar-agar
- Préparer Pour la décoration
- Préparer Des noisettes
- Préparer Des pépites de chocolat
Voir la recette: Bouchées fondantes au chocolat à la Butternut; Mon livre: Ajouter la recette Un plaisir fondant en bouche avec ces bouchées au chocolat à la butternut qui se mangeront toutes seules ! Voir la recette : Bouchées fondantes au chocolat à la Butternut Mon livre : Ajouter la recette Mixez la courge butternut et mettez-la dans une casserole avec l'agar-agar. Ajoutez alors le chocolat coupé en morceaux, et laissez le fondre, en remuant de temps en temps. Ces petites bouchées très chocolatées, pourront se manger en gourmandises, façon carré de chocolat, ou comme un gâteau, en toutes petites parts, accompagnées de crème anglaise.
Bouchées fondantes au chocolat à la butternut instructions :
- Mixez la courge butternut et mettez-là dans une casserole avec l'agar-agar. - Mélangez bien et faites chauffer jusqu'à ébullition. - Ajoutez alors, le chocolat coupé en morceaux, et laissez le fondre, en remuant de temps en temps. - Lorsque le mélange est homogène, ajoutez le sucre, mélangez et retirez du feu.
- Ajoutez la poudre de noisette en poudre, et les noisettes entières. Mélangez de nouveau. - Chemisez de papier sulfurisé, un petit moule carré. - Versez-y la prépartion au chocolat. Lissez avec une spatule. - Décorez avec les noisettes et les pépites de chocolat que vous enfoncerez un peu dans la pâte. - Laissez prendre 2 heures au réfrigérateur.
- Démoulez et coupez vos bouchées fondantes en petits carrés. - Conservez au frais dans une boite
La courge butternut, avec son goût légèrement beurré donne du crémeux à la recette. Faites cuire les morceaux de butternut à la vapeur jusqu'à qu'ils soient bien tendres et mixez-les en purée. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre (jusqu'à ce que le mélange « blanchisse ») puis ajouter la poudre d'amandes. Ajouter ensuite la purée de butternut.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Bouchées fondantes au chocolat à la butternut n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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