Il existe de nombreuses sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont destinées à des chefs compétents et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de connaître toutes les informations disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Velouté de Courge Chips de Lard et Noisettes grillées est facile à réaliser et vous fournira certainement de merveilleuses suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un novice.
À faire velouté de courge chips de lard et noisettes grillées tue avoir besoin 10 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de velouté de courge chips de lard et noisettes grillées :
- Utilisation 500 g Courge ou Potimarron
- Vous devez vous préparer 1 grosse pomme de terre (facultatif)
- Utilisation 1 oignon
- Vous avez besoin 1 l Bouillon de légumes
- Vous devez vous préparer Huile d'olive
- Utilisation quelques noisettes
- Utilisation Sel
- Vous avez besoin Poivre
- Fournir Gruyère râpé pour les chips
- Utilisation 4 fines tranches de Lard pour les chips
Décoratives et délicieuses, elles sont irrésistibles ! Lire la suite Velouté de châtaignes aux noisettes et chips de lard. Ingrédients: courge,bouillon,concentré de tomates,crème de gruyère type "vache qui rit".,échalote,beurre,gros sel,poivre. Découvrez la préparation de la recette "Velouté de potiron, lardons et noisettes grillées" : Pelez, épépinez et coupez le potiron en gros dés.
Velouté de Courge Chips de Lard et Noisettes grillées instructions :
- Dans une cocotte faites revenir à feu moyen l'oignon émincé dans l'huile d'olive. Quand il devient translucide, ajoutez la courge et la pomme de terre, préalablement épluchées et coupées en dés. Faites revenir le tout 5 min. - Ajoutez le bouillon. Couvrez et laissez cuire 25 min, jusqu'à ce que la courge soit tendre.
- Salez, poivrez à votre convenance, puis mixez jusqu'à l'obtention d'une texture lisse. Maintenir au chaud à feu doux.
- Préchauffez votre four à 200° C, sur une plaque munie de papier de cuisson déposez 4 petites poignées de gruyère râpé et les tranches de Lard puis laissez colorer au moins 5 minutes. Sortez la plaque du four et laissez refroidir les chips pour qu'elles durcissent.
- Torréfiez les noisettes à la poêle quelques minutes à feu moyen, sans ajout de matière grasse, puis hors du feu concassez-les grossièrement. - Parsemez les noisettes sur le velouté et décorez avec vos chips. Pour les plus gourmandes et gourmands ajoutez une pointe de crème fraîche. - Dégustez aussitôt !
Faites bien revenir puis versez le litre d'eau dans la cocotte. Une fois cuit, ajoutez la crème fraîche et mixez afin d'obtenir un velouté. Faites griller les noisettes sur une poêle très chaude et ajoutez-les au velouté. Il y a dans le velouté de courges deux promesses, celle de manger des courges, car il s'agit bien de différentes variétés de courges, elles sont toutes bonnes, avec des caractéristiques, des goûts et des couleurs différentes, mais aussi celle d'un vrai velouté, c'est à dire un potage lisse, crémé et onctueux. De veloutés en soupes de courge, qu'il pleuve ou qu'il vente, le plat anti-froid réchauffe cœurs et corps dès les premiers frimas !
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Velouté de Courge Chips de Lard et Noisettes grillées, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
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