Une fois que vous avez reconnu les bases de la cuisine, créer un repas ou un produit cuit au four tout simplement savoureux peut être une expérience aussi enrichissante que gratifiante. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont précieuses. Nous espérons que cette recette de Risotto à la Pancetta et aux champignons vous offrira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un cuisinier extraordinaire.
Vous pouvez cuire risotto à la pancetta et aux champignons en utilisant 11 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de risotto à la pancetta et aux champignons :
- Préparer 150 g riz arborio (pour risotto)
- Préparer 100 g champignons de Paris
- Préparer 8 tranches de Pancetta
- Vous avez besoin 1 + 1/2 càs de crème fraîche
- Utilisation 1 L bouillon de volailles
- Utilisation 5 cl vin blanc
- Vous avez besoin 1 petit oignon
- Vous avez besoin 2 càs d'huile d'olive
- Préparer 1 gousse d'ail
- Vous devez vous préparer Persil
- Fournir Sel et poivre
Puis, mélanger l'ensemble des ingrédients dans la casserole. Crémeux, onctueux, fondant, le risotto aux champignons est un intemporel qui réchauffe et fait du bien. On fait cuire le risotto en utilisant du bouillon garni de champignons. Répartir le risotto dans des assiettes creuses préalablement réchauffées au four ou sous l'eau chaude.
Risotto à la Pancetta et aux champignons instructions :
- Peler l'oignon puis l'émincer finement en lamelle.
- Dans une poêle, faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive avec une noisette de beurre. Faire revenir l'oignon 5 min avec les champignons et l'ail.
- Verser le riz, remuer 2 min puis verser le vin blanc et le faire s'évaporer à feu vif.
- Verser 2 louches de bouillon sur le riz, remuer et laisser le riz absorber le bouillon à feu moyen. Verser une autre louche de bouillon, procéder ainsi jusqu'à ce que le riz soit cuit (bien gonflé), ajouter la crème fraîche, mélanger et ajouter un peu de sel et du poivre. Baisser le feu au plus bas pour que ça reste au chaud.
- Dans une poêle à sec, faire griller les tranches de pancetta environ 3 min par face. - Au moment de servir, mettre 4 tranches par personnes sur le risotto et saupoudrer de persil.
Garnir avec la préparation de champignons et de pancetta réservée. Parsemer d'estragon et, si désiré, de copeaux de parmesan. Versez la moitié du bouillon sur le riz. Laissez mijoter et ajoutez petit à petit le reste du bouillon. Attendez chaque fois que le riz ait absorbé tout le bouillon.
Prenez ces Risotto à la Pancetta et aux champignons idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Risotto à la Pancetta et aux champignons recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
