La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner nid de pâques moka par crainte que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de nid de pâques moka! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que les aliments préparés n’aient pas un goût fade. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir nid de pâques moka en utilisant 21 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de nid de pâques moka :
- Utilisation Génoise
- Fournir 125 g farine (fermentante)
- Utilisation 6 g levure en poudre
- Préparer 4 œufs
- Vous avez besoin 125 g sucre
- Vous avez besoin Crème au beurre moka
- Fournir 250 g beurre doux
- Vous devez vous préparer 1 tasse café fort
- Préparer 50 cl lait
- Utilisation Extrait de café ou de rhum
- Utilisation 4 œufs
- Vous avez besoin 100 g sucre très fin
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe fécule de maïs
- Vous avez besoin Sirop de punchage
- Utilisation 15 cl d’eau
- Fournir 50 g sucre
- Vous devez vous préparer 1 bouchon de rhum
- Préparer Quelques gouttes d’extrait de café
- Utilisation Décoration
- Utilisation Œufs m&m’s (ou en sucre)
- Préparer Coco râpé
Nid de Pâques moka instructions :
- Génoise: dans un bol mettre la farine et la levure. Séparer les blancs des jaunes et placer les blancs dans la cuve du robot.
- Monter les blancs en neige fermes et tout en continuant de fouetter, incorporer le sucre. Battre encore 2 minutes. Mettre préchauffer le four à 180 degrés.
- Baisser la vitesse de moitier environs et ajouter les jaunes suivis de la farine verser en pluie. Fouetter juste le temps de rendre le mélange homogène. Beurrer le moule et verser la préparation dedans. Enfourner pour 20 Minutes en surveillant la cuisson.
- Laisser refroidir avant de démouler et de couper. Sur un moule carré, couper 9 petits carrés et les diviser en 2 également pour le fourrage.
- La crème au beurre: Mettre 125g de beurre dans la cuve du robot et préparer les autres 125g à réserver au frigo.
- Faire couler la tasse de café, la verser dans une casserole et rajouter du lait afin d’obtenir 50cl en tout. Ajouter à cela l’extrait de café (ou rhum) et porter à ébullition.
- Casser les œufs, ajouter le sucre et fouetter énergiquement avant de rajouter la fécule de maïs. Incorporer à cela le mélange café/lait et rendre homogène. Remettre à feu moyen afin d’épaissir. Ajouter à cela le beurre qui est au frigo et fouetter énergiquement. Laisser refroidir complètement (profiter pour faire l’étape du punchage).
- Fouetter le beurre à température ambiante. Ajouter progressivement la crème de moka et pour finir mettre à vitesse moyenne pour 10 minutes. La crème dois doubler de volume. Mettre une partie dans une poche à douille au frigo.
- Sirop de punchage: porter à ébullition l’eau et le sucre. Une fois fait ajouter le rhum et l’extrait de café. Badigeonner la surface de chaque morceaux de génoise.
- Montage: placer une couche de crème moka entre deux morceaux de gâteaux et ensuite recouvrir tout les côtés d’une fine couche. Placer quelques minutes au frigo.
- Couper un fin bout à la poche à douille et former le « nid » d’oiseau sur le dessus, remettre un peux de crème sur les côtés si nécessaire. Former des lignes vers le haut grâce à une fourchette ou dans mon cas fourchette à escargots. Placer quelques œufs sur le centre et saupoudrer légèrement de coco râpé. Réserver au frais au moins 1 heure. C’est prêt!
Maintenant que vous avez revu la recette de Nid de Pâques moka, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Nid de Pâques moka recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
