La plupart des gens sont paresseux pour commencer à cuisiner couscous végétarien par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de couscous végétarien! En partant du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. Ensuite, les types d’ingrédients utilisés ont également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
Vous pouvez cuire couscous végétarien en utilisant 12 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de couscous végétarien :
- Vous devez vous préparer 500 g couscous fin
- Fournir 1 verre d’eau froide
- Vous avez besoin 3 carottes
- Fournir 3 courgettes
- Vous devez vous préparer 3 navets (ou, selon la saison, panais, courge butternut, blettes, épinards)
- Vous avez besoin 250 g pois chiches (trempés une nuit s’ils sont secs)
- Vous devez vous préparer 1 gros oignon
- Fournir 6 tomates bien mûres en purée
- Préparer 2 c. à s. de concentré de tomate
- Utilisation Razel hanout selon le gout
- Préparer Huile de tournesol ou de colza
- Fournir Poivre, 2 c. à c. de sel
Ce couscous végétarien est très simple à la réalisation et la cuisson est très rapide. Ce plat est idéal pour vous les végétariens, n'hésitez pas à nous donner votre avis ! Allez, pour varier, un peu de salé aujourd'hui ! cap vers le Maroc pour une recette de couscous, mais pas n'importe quelle version : ça sera couscous végétarien ! Couscous végétarien et sans gluten à base de merguez végétales (graines oléagineuses, protéines de soja, épices).
Couscous végétarien pas à pas :
- Dans un grand faitout ou une Cocotte-Minute, peler et émincer l’oignon, le faire revenir dans 2 à 3 cuillerées d’huile, ajouter les pois chiches, les carottes et les navets pelés coupés en gros tronçons. Les autres légumes (qui cuisent plus vite) seront ajoutés en milieu de cuisson (courge, panais, blettes) ou peu avant la fin (courgettes en gros cubes, épinards). Ajouter les tomates et le concentré, couvrir d’eau (au moins 1,5 l), saler, poivrer. Porter à ébullition, puis réduire à feu doux et
- Dans un grand saladier, mélanger le couscous avec le sel et l’eau, laisser gonfler jusqu’à ce que le couscous ait séché, égrener entre les doigts. Transférer la graine dans la passoire d’un couscoussier et le faire cuire à la vapeur 20 minutes environ.
- Pendant ce temps, reverser le couscous dans le saladier. Ajouter 2 cuillerées d’huile (ou de beurre) et remuer lentement, pour que le couscous tiédisse et que les grains s’ouvrent. Remettre dans la passoire du couscoussier et répéter l’opération deux fois en remplaçant l’huile par de l’eau pour que le couscous gonfle. Après le dernier passage en passoire, remuer vigoureusement une dernière fois.
COUSCOUS VÉGÉTARIEN OU VÉGAN, un plat très apprécié qu'il serait dommage de ne pas décliner en version végétale. Le couscous est sans gluten à base de riz/maïs, les merguez à base de soja. Ingrédients : carotte, haricot vert, petit pois, poivron, maïs, poivre, persil, olive, sel. Couscous végétarien à la courge butternut (ou pas) : la cannelle s'y mêle ! Plat réconfortant idéal, notre couscous version végétarienne mise sur les pois chiches et les amandes en guise de protéines.
Maintenant que vous avez lu la recette de Couscous végétarien, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Couscous végétarien recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
