La plupart des gens n’osent pas cuisiner velouté de potimarron et ses bouchées de palourdes frites de peur que les résultats ne soient pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de velouté de potimarron et ses bouchées de palourdes frites! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état et propres. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que les aliments préparés n’aient pas un goût fade. Et enfin, pratiquez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque cuisson, car le sentiment d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire velouté de potimarron et ses bouchées de palourdes frites tue seul besion 13 Ingrédients et 2 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de velouté de potimarron et ses bouchées de palourdes frites :
- Vous avez besoin 1 petit potimarron
- Préparer 1 petit fenouil
- Vous devez vous préparer 1 échalote
- Vous devez vous préparer 8 belles palourdes
- Vous avez besoin 1 pincée de thym
- Préparer 1 pincée de poudre de badiane
- Vous avez besoin poivre
- Vous devez vous préparer 5 cl fumet de poissons
- Vous devez vous préparer 2 c à soupe de crème fraiche
- Fournir 1 oeuf
- Utilisation 3 c à soupe de farine
- Vous avez besoin 1 tasse chapelure japonaise
- Fournir 20 cl d'huile
Velouté de potimarron et ses bouchées de palourdes frites pas à pas :
- 1/ Épluchez les légumes,coupez les en morceaux.Hachez l'échalote.Faites revenir le tout dans un peu d'huile d'olive avec un peu de thym,une pincée de poudre de badiane,sel et poivre,5 cl de fumet de poissons.recouvrez d'eau,faites cuire 10 minutes. Laissez tiédir avant de mixez avec 2 c à soupe de crème fraiche.
- 2 / Faites ouvrir les palourdes dans une caserole avec un peu d'eau dans le fond de la casserole. Retirez les dès qu'elles sont ouvertes,retirez les des coquilles.Passez les dans la farine,puis dans l’œuf battu et dans la chapelure.Renouvelez cette opération pour plus de tenue. Plongez les dans l'huile de friture 1 minute environ juste le temps que les bouchées soient bien dorées.Posez les sur un papier absorbant et présentez les avec une verrine de velouté au potimarron tiède.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Velouté de potimarron et ses bouchées de palourdes frites, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
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