Ma Pissaladière
Ma Pissaladière

Il existe plusieurs sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers expérimentés et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de parcourir tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Ma Pissaladière est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un débutant.

Vous pouvez cuire ma pissaladière en utilisant 13 Ingrédients et 14 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de ma pissaladière :
  1. Vous avez besoin Pour la pâte à pizza :
  2. Vous avez besoin 500 gr farine
  3. Préparer 10 gr levure boulangère
  4. Vous devez vous préparer 60 gr d’huile d’olive
  5. Préparer 300 gr d’eau chaude
  6. Vous avez besoin Pour la garniture :
  7. Fournir 2 kg d’oignons doux des Cévennes et à défaut d’oignons blancs
  8. Utilisation 400 gr filets d’anchois à l’huile d’olive
  9. Préparer 3 gousses d’ail écrasées et égermées
  10. Vous avez besoin 1 cuillère à café thym
  11. Vous devez vous préparer 80 gr d’huile d’olive des anchois
  12. Fournir 1 pincée de piment d’Espelette
  13. Utilisation Olives niçoises pour la décoration

Bring the mixture together with your hands, adding a little extra water if necessary and work to make a soft dough. Tip out and knead on a clean, lightly floured. Top the pissaladiere: Drizzle a thin layer of olive oil across the focaccia dough. Evenly spread the caramelized onions and garlic.

Ma Pissaladière pas à pas :
  1. Pour la pâte à pizza :
  2. Dans un saladier mélanger la farine, la levure, l'huile d'olive et l'eau.
  3. Pétrir jusqu'à l'obtention d'un paton souple
  4. Étaler la pâte sur une plaque en formant un rectangle d'environ 25 x 35 cms
  5. Laisser reposer et gonfler, la pissaladière étant une pizza à pâte levée, donc épaisse et moelleuse. 1 petite heure devrait suffire.
  6. Pour la garniture :
  7. Eplucher et émincer grossièrement les oignons
  8. Mettre l'huile d'olive des anchois dans une casserole, ajouter, l'ail pressé, les anchois, le thym et le piment d'Espelette.
  9. Laisser cuire à feu doux pendant 30 à 40 mns, les anchois vont fondre et se mélanger aux oignons. et l'eau des oignons doit s'évaporer.
  10. Rectifier l'assaisonnement au besoin, en général pas la peine de mettre du sel, les anchois salant suffisamment la préparation.
  11. Une fois cuit, laisser refroidir.
  12. Etaler votre préparation sur toute la surface de la pâte à pizza, décorer avec les olives. - Enfourner dans le four préchauffé à 210° pendant 20 à 25 mns selon votre four.
  13. La pissaladière se mange chaude, froide ou tiède….
  14. Régalez vous !!

Drain the oil from the packaged anchovy fillets. Place the fillets on the pissaladiere forming a square pattern. Pissaladière is a traditional recipe originally from Nice in the South of France. It is composed with a thick pizza dough, usually topped with caramelized onions, black olives, and anchovies. Pissaladière is as much anchored in the heritage of the cuisine of Nice (nissarde) as the salade niçoise, the fougasse, the daube or the ratatouille.

Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Ma Pissaladière, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.

Si vous trouvez cette Ma Pissaladière recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.