La cuisine est une forme d’art et il existe plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner d’excellents plats chez vous. Plusieurs emplois sur le lieu de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des superviseurs qui supervisent également les cuisiniers. Nous espérons que cette Éclairs à la vanille recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
Vous pouvez cuire éclairs à la vanille en utilisant 14 Ingrédients et 15 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de éclairs à la vanille :
- Vous devez vous préparer Pour la crème pâtissière (sans œufs):
- Fournir 500 ml lait
- Vous avez besoin 2 càs d’extrait de vanille
- Vous devez vous préparer 1/3 tasse sucre semoule
- Fournir 60 g fécule de maïs (maïzena)
- Fournir 1 pincée de sel
- Utilisation Pour la pâte à choux (sans beurre):
- Préparer 4 œufs
- Utilisation 250 ml d’eau
- Préparer 150 g farine
- Vous devez vous préparer 130 ml d’huile de tournesol
- Vous devez vous préparer 1 càc d’extrait de vanille
- Vous devez vous préparer 1 càc de miel
- Fournir 1 pincée de sel
Éclairs à la vanille pas à pas :
- Préparation de la crème pâtissière:
- Dans une casserole, portez à ébullition 400 ml d’eau et l’extrait de vanille
- Retirez du feu et pendant ce temps, dans un bol, mélangez le sucre, le sel, la maïzena et 100 ml de lait (froid)
- Ajoutez le mélange à votre casserole et faites cuire sur feu doux en fouettant toujours jusqu’à ébullition
- Retirez du feu et laissez refroidir la crème en la couvrant d’un film alimentaire au contact.
- Préparation de la pâte à choux:
- Dans une casserole, portez l’eau, l’huile, la vanille, le sel et le miel à ébullition
- Retirez du feu et ajoutez la farine en une seule fois et mélangez à la spatule pour enlever le maximum de grumeaux
- Remettez sur feu moyen pendant environ 3 à 4 min et mélangez sans cesser afin de dessécher la pâte
- Retirez du feu et laissez reposer environ 5 min
- Versez la pâte dans un saladier et incorporez les œufs petit à petit en mélangeant à la spatule jusqu’à obtenir une pâte lisse et souple
- À l’aide d’une poche à douille, formez des éclairs de 10 cm de long sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et saupoudrez-les de sucre glace
- Enfournez 30 min à 180°C
- Les éclairs doivent être dorés et et légers
- Laissez refroidir avant de garnir.
Prenez ces idées de recettes Éclairs à la vanille et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Éclairs à la vanille recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
