Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef expérimenté avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Mille-feuilles aux fraises gariguettes recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
À faire mille-feuilles aux fraises gariguettes tue seul besion 10 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de mille-feuilles aux fraises gariguettes :
- Fournir 2 rouleaux de pâte feuilletée : pour une fois je vous conseille de prendre une pâte du commerce car elles ont tendance à moins lever que celle que l'on peut faire soi-même
- Utilisation 4 jaunes d’œufs
- Vous devez vous préparer 80 g sucre en poudre
- Vous avez besoin 5 cl rhum
- Vous avez besoin 1/2 l lait
- Utilisation 3 cuillères à soupe Maïzena
- Vous devez vous préparer 1 grosse gousse de vanille ou 2 petites
- Utilisation 250 g fraises gariguettes
- Vous avez besoin 100 g sucre glace
- Vous avez besoin 1 bouquet de menthe
La saison des fraises a bien débuté dans le Sud Ouest et nous avons maintenant les fraises gariguettes locales qui arrivent sur les étals. Recette Mille-feuilles aux fraises : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Mille feuilles aux fraises en forme de cœur. Le mille feuilles est le dessert du pâtissier par excellence !
Mille-feuilles aux fraises gariguettes pas à pas :
- Coupez des rectangles dans les pâtes feuilletées : il en faudra 3 par personne. Piquez avec une fourchette, puis déposez sur une grille, posez un autre papier sulfurisé puis une deuxième grille et faites cuire environ 20 min à 180° C. Laissez refroidir.
- Préparez la crème pâtissière : - - Faites chauffer le lait avec la vanille, et laissez infuser à couvert pendant 10 minutes. - Pendant ce temps, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre, ajoutez la maïzena. Versez le lait chaud en filet, puis mélangez le tout. Versez le mélange dans la casserole, puis faites épaissir sur feu doux, en mélangeant tout le temps avec un fouet. Débarrassez la crème dans un saladier puis laissez refroidir. - Mettez la crème dans une poche à douille.
- Prenez le 1er rectangle de pâte feuilletée et recouvrez le de crème pâtissière en faisant des rosaces. - Rincez les fraises et coupez-les en dés (gardez-en quelques unes pour la décoration). Déposez les dés de fraises sur la crème pâtissière. Recommencez l'opération avec le deuxième rectangle de pâte feuilletée.
- Saupoudrez le 3ème rectangle de pâte avec le sucre glace, puis posez le sur le mille-feuille.
- Décorez avec les fraises restantes, ajoutez un peu de menthe pour apporter une touche de couleur verte. Réservez au frais jusqu'au moment du service.
Croquant, fondant, léger, servi avec un coulis de fruits rouges ou non, il régale chacun.… Une tarte gourmande garnies de délicieuses fraises Garriguettes juteuse et bien de saison !. Rincez rapidement les fraises, épongez-les puis équeutez-les. Mélangez la crème, le sucre, le sirop et les moitiés des fraises, coupées en petits morceaux. Émincez finement l'autre moitié, réservez pour la décoration. Sur une assiette, disposez quelques fraises à la crème. Puis déposez comme un mille-feuilles trois cercles feuilletés.
Prenez ces concepts de recettes Mille-feuilles aux fraises gariguettes et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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