La plupart des gens ont abandonné mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées à l’avance de peur que leurs résultats culinaires ne correspondent pas à leurs attentes. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées! Tout d’abord, du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, pour que la nourriture ait meilleur goût, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que les plats que vous préparez soient délicieux. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
À cuire mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées tue avoir besoin 19 Ingrédients et 13 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées :
- Vous avez besoin Pour la pâte à choux:
- Fournir Pour 14 choux :
- Préparer 60 ml d'eau
- Vous devez vous préparer 60 ml lait
- Utilisation 2 g sel
- Vous devez vous préparer 4 g sucre
- Fournir 50 g beurre
- Utilisation 75 g farine
- Préparer 2 œufs
- Préparer Pour l'appareil:
- Utilisation 400 ml lait
- Vous avez besoin 40 g sucre (20g +20 g)
- Fournir 1 cuillère à café vanille
- Fournir 2 œufs
- Préparer 30 g fécule de maïs
- Vous devez vous préparer 30 g beurre
- Vous avez besoin 2 pommes
- Fournir Sucre et beurre pour les caraméliser
- Vous avez besoin Sucre glace pour la décoration
Mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées pas à pas :
- Préchauffez votre four à 180°c
- Réalisation de la panade : le beurre est fondu dans le liquide bouillant (mélange d: eau, lait, sucre et sel), la farine est ajoutée en battant hors du feu.
- Déssechage: la panade est desséchée à feu doux en mélangeant à la spatule pendant 4 à 5 min et la laisser cuire jusqu'à ce qu'elle s'accroche à la casserole.
- Ajout des œufs : (hors du feu) après le refroidissement, la pâte est mélangée avec les œufs afin d'obtenir une consistance moyenne.
- Empochez vos choux et enfournez pour 25 à 30 min à 180 °c.
- Préparation de la crème pâtissière aux pommes caramélisées:
- Faire caraméliser les pommes dans une poêle avec du sucre et du beurre.
- Maître dans une casserole le mélange (lait, sucre et vanille) à feu modéré jusqu'à ébullition.
- Dans un récipient mélangez les pommes caramélisées avec les œufs, rajoutez le sucre et fouettez jusqu'à blanchissement puis rajoutez la fécule de maïs et bien mélangez.
- Rajoutez le lait petit à petit et mélangez jusqu'à avoir une préparation homogène (hors feu).
- Placez le tout sur le feu et faites réchauffer jusqu'à ce que la crème épaissice.
- Hors du feu vous ajoutez un peu de beurre, filmez au contact et laissez refroidir.
- Dressez vos choux et bonne dégustation.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
