Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous juste un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez également quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Choux à la crème vanillé est peut-être parfaite pour vous.
À cuire choux à la crème vanillé tue seul besion 15 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de choux à la crème vanillé :
- Vous avez besoin Pâte à choux
- Vous devez vous préparer 1 oeuf
- Utilisation 40 g farine
- Vous avez besoin 20 g beurre
- Vous devez vous préparer 60 ml d'eau
- Préparer 20 g sucre
- Préparer Crème pâtissière vanillé
- Vous devez vous préparer 1 jaune d'oeuf
- Fournir 125 ml lait
- Utilisation 15 g sucre
- Vous devez vous préparer 10 g farine
- Préparer 1/8 de gousse de vanille
- Fournir Caramel
- Vous avez besoin 20 g sucre
- Vous devez vous préparer Gouttes de citron
Choux à la crème vanillé pas à pas :
- Préchauffer le four à 180°C
- ➡️Pâte à choux: Porter à ébullition l'eau, la matière grasse fractionné et le sucre. Hors du feu ajouter la farine d'un seul coup en travaillant énergiquement jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse qui se détache de la casserole.
- Faire déssecher à feu doux, jusqu'à la formation d'une fine pellicule sur le fond de la casserole. Laissez tiédir.
- Battre les oeufs en omelette. Hors du feu les ajouter petit à petit en travaillant énergiquement. Travailler jusqu'à obtention d'une pâte lisse et brillante.
- Disposer des boules de pâtes sur une plaque pâtissière recouverte de papier sulfurisé. Enfourner 30min.
- ➡️Crème pâtissière: Mettre le lait à chauffer dans une casserole. Ajouter la gousse de vanille fendu et laisser infuser.
- Séparer le blanc du jaune. Blanchir le jaune et le sucre et ensuite y ajouter la farine.
- Ajouter doucement le lait chaud non bouillant sur la préparation. Reverser dans la casserole, puis mettre sur le feu à feu doux sans cesser de remuer. La préparation doit épaissir. Une fois épais cest parfait 👌🏼
- ➡️Caramel: chauffer les morceaux de sucre imbibés d'eau et de citron dans une petite casserole, sans remuer. Dès que la couleur est ambrée uniformément, il est prêt 😁
- ➡️Montage: couper les chapeaux des choux, garnir de crème puis refermer le chapeau préalablement tremper dans le caramel. Bonne dégustation 😉
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Choux à la crème vanillé, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Choux à la crème vanillé recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
