La cuisine est une sorte d’art et il existe différentes sortes de cuisine que vous pouvez découvrir. Vous pouvez devenir un chef gastronomique ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner de bons plats dans votre maison. Plusieurs tâches au bureau font appel à des cuisiniers, des préparateurs et des superviseurs qui supervisent également les chefs. Nous espérons que cette Fraisier au chocolat blanc recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
À faire fraisier au chocolat blanc tue seul besion 12 Ingrédients et 18 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de fraisier au chocolat blanc :
- Préparer Pour la génoise
- Vous devez vous préparer 5 oeufs
- Vous avez besoin 150 grs sucre
- Utilisation 150 grs farine
- Fournir Pour la crème pâtissière
- Fournir 750 ml lait
- Fournir 9 jaunes d'oeufs
- Vous devez vous préparer 80 grs farine
- Préparer 50 grs sucre
- Fournir 200 grs chocolat blanc
- Préparer Sirop de fraise
- Fournir Et surtout 500 grs de fraises !!!!
Mettez les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Déposez un rond de biscuit dans chaque cercle. Envie de Fraisier au mascarpone et chocolat blanc ? Découvrez cette recette de Fraisier au chocolat blanc Companion par Croquons la vie.
Fraisier au chocolat blanc instructions :
- Tout d'abord préparer la génoise :
- Dans un saladier pouvant supporter la chaleur casser les œufs ajouter le sucre et commencer à mélanger au fouet. Puis continuer à fouetter le mélange sur un bain marie (l'eau ne doit pas bouillir) jusqu'à ce que le mélange blanchisse, double de volume et fasse un ruban quand on lève le fouet. 5il est facile de trouver sur le net des vidéos expliquant la recette). On laisse ensuite refroidir le mélange en continuant à fouetter.
- Ajouter ensuite la farine tamisée petit à petit en mélangeant délicatement à la marise.
- Placer ensuite votre pâte à génoise dans un moule rond préalablement chemisé et enfourner dans le four préchauffé à 180° et laisser cuire 15 à 20 mns
- Une fois cuite démouler votre génoise et laisser la refroidir.
- Préparer ensuite la crème pâtissière :
- Faire chauffer le lait dans une casserole à feu moyen
- Dans un saladier faire blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre au fouet, puis ajouter la farine et continuer à mélanger
- Verser le lait chaud dans le mélange et continuer à mélanger avant de retransvaser dans la casserole pour remettre sur le feu
- Incorporer le chocolat blanc râpé grossièrement à la crème pâtissière et mélanger
- Quand la crème a épaissi, la retirer du feu et la faire refroidir au frigo.
- On passe au montage du fraisier proprement dit :
- Découper la génoise horizontalement en 2 disques
- Imbiber chaque disque au pinceau avec le sirop de fraise légèrement dilué à l'eau (ou au rhum)
- Dans un cercle déposer le 1er disque puis disposer sur tout le tour des fraises coupées en 2 et remplir le centre avec des fraises entières.
- Couvrir généreusement avec la crème pâtissière en en gardant un peu en réserve.
- Couvrir avec le second cercle puis recouvrir d'une fine couche de la crème pâtissière restante.
- Réserver au frais jusqu'au moment de servir et retirer le cercle au dernier moment
Ajoutez la moitié des fraises, la crème pâtissière. Ce dessert est très simple à réaliser et terriblement bon. Je la remercie encore de m'avoir donné la recette. Il se compose d'une dacquoise aux amandes et d'une crème au mascarpone et au chocolat blanc relevée par de la fève tonka. Fraisier chocolat blanc Le temps des fraises et des fraisiers si festifs est revenu. que ce gâteau est bon !
Depuis que vous avez revu la recette Fraisier au chocolat blanc et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Fraisier au chocolat blanc recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
