La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Choux a la crème , nous J’espère que vous aimez.
Vous pouvez avoir choux a la crème en utilisant 24 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de choux a la crème :
- Préparer Pâte à choux :
- Vous devez vous préparer 60 g d'eau
- Fournir 60 g lait
- Fournir 55 g beurre
- Préparer 110 g d'oeuf battu
- Utilisation 65 g farine
- Utilisation 1 pincée de sel
- Préparer 1 pincée de Sucre
- Utilisation Craquelin:
- Fournir 50 g beurre
- Fournir 60 g farine
- Vous avez besoin 60 g Sucre roux
- Utilisation La crème pâtissière :
- Préparer 500 g lait
- Vous devez vous préparer 50 g farine
- Vous devez vous préparer 2 œuf complet
- Préparer 2 jeune d'œuf
- Utilisation 70 g Sucre
- Fournir 10 g Sucre vanille
- Préparer Crème montée :
- Vous avez besoin 200 g crème liquide
- Vous devez vous préparer 130 g mascarpone
- Utilisation 3 cuillère à soupe Sucre glace
- Fournir 5 gde vanille
Choux a la crème instructions :
- Pâte à choux :Fait bouillir le lait, l'eau et le beurre,le sel et le Sucre,ajoutez tout la farine et mélangez,séchez votre pâte,versez la pâte dans un saladier et la laissez refroidir,ajoutez les œufs en 3 fois jusqu'à obtenir une pâte lisse, - Pochez vous choux sur un papier sulfurisé,sortez votre craquelin et a l'aide d'un emporte-pièce couper les craquelins et les disposer sur les choux,enfournez 40 minutes à 170°
- Mélangez le Sucre et le beurre puis ajouter de la farine,étalez la pâte entre de papier sulfurisé,puis réservé au congélateur environs 20 minutes.
Maintenant que vous avez revu la recette de Choux a la crème, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Choux a la crème recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
