Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que la nourriture préparée ait bon goût. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
Vous pouvez avoir mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées en utilisant 19 Ingrédients et 13 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées :
- Utilisation Pour la pâte à choux:
- Vous devez vous préparer Pour 14 choux :
- Vous devez vous préparer 60 ml d'eau
- Préparer 60 ml lait
- Vous devez vous préparer 2 g sel
- Utilisation 4 g sucre
- Préparer 50 g beurre
- Utilisation 75 g farine
- Vous devez vous préparer 2 œufs
- Fournir Pour l'appareil:
- Fournir 400 ml lait
- Fournir 40 g sucre (20g +20 g)
- Préparer 1 cuillère à café vanille
- Préparer 2 œufs
- Vous devez vous préparer 30 g fécule de maïs
- Utilisation 30 g beurre
- Préparer 2 pommes
- Vous devez vous préparer Sucre et beurre pour les caraméliser
- Utilisation Sucre glace pour la décoration
Mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées pas à pas :
- Préchauffez votre four à 180°c
- Réalisation de la panade : le beurre est fondu dans le liquide bouillant (mélange d: eau, lait, sucre et sel), la farine est ajoutée en battant hors du feu.
- Déssechage: la panade est desséchée à feu doux en mélangeant à la spatule pendant 4 à 5 min et la laisser cuire jusqu'à ce qu'elle s'accroche à la casserole.
- Ajout des œufs : (hors du feu) après le refroidissement, la pâte est mélangée avec les œufs afin d'obtenir une consistance moyenne.
- Empochez vos choux et enfournez pour 25 à 30 min à 180 °c.
- Préparation de la crème pâtissière aux pommes caramélisées:
- Faire caraméliser les pommes dans une poêle avec du sucre et du beurre.
- Maître dans une casserole le mélange (lait, sucre et vanille) à feu modéré jusqu'à ébullition.
- Dans un récipient mélangez les pommes caramélisées avec les œufs, rajoutez le sucre et fouettez jusqu'à blanchissement puis rajoutez la fécule de maïs et bien mélangez.
- Rajoutez le lait petit à petit et mélangez jusqu'à avoir une préparation homogène (hors feu).
- Placez le tout sur le feu et faites réchauffer jusqu'à ce que la crème épaissice.
- Hors du feu vous ajoutez un peu de beurre, filmez au contact et laissez refroidir.
- Dressez vos choux et bonne dégustation.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
