Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un novice. Quoi qu’il en soit, des conseils pratiques pour cuisiner peuvent inclure de nouvelles suggestions pour votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de 🇮🇹 ️ Emiliani tortellini (recette de famille) est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire 🇮🇹 ️ emiliani tortellini (recette de famille) en utilisant 15 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de 🇮🇹 ️ emiliani tortellini (recette de famille) :
- Utilisation 300 gr porc
- Utilisation 300 gr veau
- Fournir 3 saucisses (facultatif)
- Vous devez vous préparer jambon cru (facultatif)
- Vous devez vous préparer noix de muscade
- Fournir parmesan râpé
- Vous avez besoin pâtes aux œufs
- Préparer 1 branche de romarin
- Fournir 1 carotte
- Utilisation 1 côte de céleri
- Vous devez vous préparer 1 demi oignon
- Vous devez vous préparer 1 demi-gousse d'ail
- Vous devez vous préparer 1 oeuf
- Préparer huile d'olive extra vierge
- Vous avez besoin sel
🇮🇹 ️ Emiliani tortellini (recette de famille) instructions :
- Tout d’abord, préparez la pâte pour qu'elle puisse reposer, on compte : 100 g de farine pour 1 œuf, puis, selon cette mesure, préparez-la selon vos besoins, en général 1 kg pour 10 œufs.
- Dans une casserole haute, versez un peu d'huile, les légumes coupés en petits morceaux, l'ail et le romarin, coupez aussi la viande en petits morceaux, émiettez les saucisses et faites-les cuire, en les mélangeant avec du vin blanc et laissez cuire à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient complètement jusqu'à ce que le jus soit évaporer, retirez l'ail et le romarin et laissez refroidir.
- Après cette cuisson lente et longue, la viande sera bien douce, et "se fracassera avec la cuillère" (ça doit être une expression italienne ;-) ).
- Ajoutez à la viande froide le Parmesan, l'œuf, le jambon émincé et la noix de muscade, salez et travaillez bien, même avec les mains, pour mélanger la préparation.
- Prenez la pâte et abaissez-la assez finement et créer avec la roue dentée des carrés, environ 3 cm de côté. - placer une boule de farce au centre et replier en forme de triangle, tourner les deux pointes du bas autour de l'index et ajuster les deux coins de la pâte en appuyant dessus.
- Cuire dans un bon bouillon de viande…. une bonne pincée de parmesan râpé et un bon appétit et…. bonnes fêtes !
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette 🇮🇹 ️ Emiliani tortellini (recette de famille), cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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