La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Bûche de Noël mascarpone/framboises , nous espérons que vous J’aime ça.
À cuire bûche de noël mascarpone/framboises tue seul besion 15 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de bûche de noël mascarpone/framboises :
- Préparer Pour la génoise
- Fournir 150 g sucre fin
- Fournir 1 pincée de sel
- Préparer 125 g farine
- Fournir 25 g maïzena
- Vous avez besoin 5 oeufs
- Vous devez vous préparer Pour fourrer la génoise
- Vous devez vous préparer Coulis de framboises ou un sirop(eau/sucre)
- Utilisation Framboises surgelées ou fraiches
- Préparer Pour la crème
- Vous devez vous préparer 500 gr mascarpone
- Fournir 2 sachets de sucre vanillé
- Vous avez besoin 150 g sucre glace
- Vous avez besoin 20 cl crème liquide 30%
- Vous avez besoin Graines d'une gousse de vanille
Bûche de Noël mascarpone/framboises pas à pas :
- Pour la génoise : 1) battre les jaunes d'oeuf avec le sucre fin jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 2)tamisez la farine/ la maïzena puis mélangez avec le mélange sucre/jaune d'oeuf. 3)montez les blancs en neige avec une pincée de sel. 4) incorporez les blancs petit à petit à la pâte, mélangez délicatement à l'aide d'une maryse jusqu'à ce que la pâte forme un beau bandeau. 5) étalez la pâte sur une plaque à genoise 6) enfournez dans un four préalablement chauffé à 180° pendant 10 à 15 minute.
- Pour la crème : mélangez tous les ingrédients et montez la crème jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Montage de la bûche : 1)badigeonnez la génoise de coulis de framboises 2)étalez un quart de la crème dessus et parsemez de framboises, 3)roulez pour former la bûche en serrant bien 4) étalez le restant de crème sur la bûche et décorez selon vos goûts.
Prenez ces Bûche de Noël mascarpone/framboises idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Bûche de Noël mascarpone/framboises recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
