Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous pourriez être un amateur. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles idées à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Pavé de saumon sur son lit de poireaux est peut-être parfaite pour vous.
À faire pavé de saumon sur son lit de poireaux tue seul besion 9 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de pavé de saumon sur son lit de poireaux :
- Fournir 4 pavés de saumon
- Préparer 3 / 4 poireaux
- Fournir 30 cl crème fraîche épaisse
- Vous devez vous préparer huile d'olive
- Fournir curry
- Fournir paprika doux
- Utilisation aneth
- Vous avez besoin sel
- Utilisation poivre
Les pavés ne sont pas secs, et sont bien fondant en bouche. Préparez les pavés de saumon en retirant délicatement la peau avec un petit couteau puis faites-les cuire dans du beurre, il faut qu'ils soient bien dorés. Pendant ce temps, faites cuire les spaghetti dans un grand volume d'eau. Egouttez les pâtes puis servez le tout : spaghetti, poireau et posez le pavé de saumon bien doré dessus.
Pavé de saumon sur son lit de poireaux pas à pas :
- Commencer par couper en rondelles les poireaux, ne garder que le blanc du poireaux et un peu de vert, puis le faire cuire dans une poêle avec de l'huile d'olive durant 15 min à feu moyen en couvrant afin que ça ne grille pas.
- Pendant ce temps, préparez votre saumon en l'écaillant et en enlevant les arêtes.
- Une fois les poireaux fondus, assaisonner avec sel, poivre, curry, paprika et aneth selon votre goût. Laisser cuire 5 min toujours à couvert à feu doux.
- Ensuite, ajouter la crème fraîche à la fondue de poireaux, goûter et rectifier l'assaisonnement s'il le faut.
- Faire cuire les pavés de saumon préalablement assaisonnés (sel, poivre et aneth) dans une poêle à feu vif avec un filet d'huile d'olive côté peau pendant 3 minutes. Poursuiver la cuisson encore 5 minutes à couvert à feu moyen. Puis retourner les pavés de saumon côté chair pendant 30 secondes.
- Et voilà c'est prêt, il n'y a plus qu'à déguster !! A vos fourneaux !
- Pour ma part je l'ai servi avec du riz, mais vous pouvez très bien le servir avec de la purée, des pommes de terre vapeur ou autre :).
Un saumon fondant sur un lit de poireaux et une onctueuse sauce crémeuse. Pour un dîner à deux à la Saint-Valentin. Nettoyez les poireaux, coupez-les en laissant un peu de vert, fendez-les en deux dans le sens de la longueur. Pendant ce temps, faites chauffer le vin blanc dans une casserole, poivrez-le et faites-le réduire légèrement à. Dressez les assiettes en commençant par la fondue de poireau puis les pommes de terre en rondelles, la sauce et enfin le poisson.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Pavé de saumon sur son lit de poireaux, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
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