Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont destinés aux cuisiniers chevronnés ainsi qu’à l’exception de la personne ordinaire. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Papillotes de saumon, légumes variés et sauce japonaise est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes idées. Ils profiteront à toute personne, même débutante.
Vous pouvez avoir papillotes de saumon, légumes variés et sauce japonaise en utilisant 16 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de papillotes de saumon, légumes variés et sauce japonaise :
- Vous devez vous préparer 3 pavés de saumon
- Vous devez vous préparer 150 g pois gourmands ou plats
- Vous devez vous préparer 2 petites courgettes
- Vous avez besoin 1 grosse carotte coupée en bâtonnets
- Utilisation 6 petites pommes de terre
- Vous devez vous préparer zeste de citron vert
- Préparer gingembre frais ou en poudre
- Utilisation papier cuisson
- Préparer sel et poivre
- Fournir Pour la sauce :
- Préparer 1 citron vert bio (jus et zeste)
- Préparer 3 C à S de sauce soja
- Utilisation 2 C à S de vinaigre de riz
- Utilisation 2 C à S d'huile de colza
- Vous avez besoin 1 cm gingembre râpé ou 2 C à C moulu
- Préparer 1/2 botte ciboulette fraîche ou séchée
Dans de l'aluminium plié pour faire comme une petite barque, place une couche de légumes au fond de la papillote, mets le poisson au milieu, puis rajoute le reste de légumes, assaisonne. Asperge le tout d'un peu de vin blanc, puis de crème fraîche. Ajoute le jus d'un demi citron vert. Déposez un pavé de saumon sur les légumes.
Papillotes de saumon, légumes variés et sauce japonaise pas à pas :
- Équeutez les pois plats, rincez les. Épluchez les pommes de terre et la carotte, lavez les. - - Coupez les pommes de terre en deux, et la carotte en bâtonnets. - - Remplissez la cuve de 50 cl d'eau, déposez les légumes dans le panier vapeur et lancer le programme VAPEUR - 30 minutes.
- Pendant ce temps, émincez ou détaillez les courgettes en lanières. Découpez 3 feuilles de papier cuisson de 30cm x 20cm. - - Huilez légèrement chaque feuille et déposez dessus des lamelles de courgette, puis le gingembre, et ajoutez un pavé de saumon dessus. Salez et poivrez et saupoudrez de zeste ou déposez de fines tranches de citron vert au choix.
- Refermez les papillotes et placez les dans le panier vapeur sur la grille, au dessus des légumes (vous pouvez ajouter le reste des lamelles de courgette dedans). - - Lancez le programme VAPEUR - 20 minutes - 100°C (la cuisson varie suivant l'épaisseur des pavés et votre goût).
- Pendant ce temps, préparez la sauce japonaise, en mélangeant tous les ingrédients et ajoutez y la ciboulette ciselée et le gingembre à la fin. - - Lorsque les papillotes sont cuites, déposez les dans les assiettes et ouvrez-les, dressez joliment les légumes et servez avec la sauce japonaise.
Salez, poivrez, et saupoudrez d'un peu de thym. Pliez la feuille en deux, le saumon au centre, et refermez votre papillote petit à petit en pliant en triangle tout le long (comme montré dans la vidéo sous la recette). Fermez en pliant bien ou en agrafant. Préparez la marinade : dans un saladier, mélangez la sauce soja, l'huile, le jus des citrons, l'ail émincé et le sucre. Dans un bol mettre deux cuillère à soupe de vin blanc et la crème fraiche.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Papillotes de saumon, légumes variés et sauce japonaise est un moyen fantastique de le faire.
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