La cuisine est une sorte d’art et il existe différentes sortes de cuisine que vous pouvez découvrir. Vous pouvez devenir un chef gastronomique ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner de bons plats dans votre maison. Plusieurs tâches au bureau font appel à des cuisiniers, des préparateurs et des superviseurs qui supervisent également les chefs. Nous espérons que cette Macarons nuage citronné recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
Vous pouvez avoir macarons nuage citronné en utilisant 13 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de macarons nuage citronné :
- Utilisation Coques
- Fournir 75 g blanc d’œufs
- Utilisation 90 g sucre très fin
- Utilisation 80 g sucre impalpable
- Fournir 80 g poudre d’amande
- Préparer Colorant alimentaire liquide mauve
- Vous devez vous préparer Lemon curd
- Vous devez vous préparer 30 cl jus de citron
- Vous avez besoin 1 zeste de citron (facultatif)
- Utilisation 2 œufs
- Utilisation 150 g sucre
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe rasé de fécule de maïs
- Fournir 80 g beurre
Si ils sont aussi bons que beaux, ce doit être une tuerie (ce dont je ne doute pas!!!) Félicitations. Merci beaucoup pour avoir répondu si rapidement.c'est vraiment gentil! Je m'empresse d'aller commencer ta recette.ici c'est le début de la journée. Ce gâteau nuage au citron est si léger, et si bon.
Macarons nuage citronné pas à pas :
- Les coques: dans un bol, tamiser la poudre d’amande et le sucre impalpable ensembles.
- Battre les blancs à température ambiante, vitesse moyenne. Lorsque la mousse fais des « vagues » ajouter la moitier du sucre fin en battant.
- Une fois que les blancs forment un « bec » à base large au retrait du fouet, incorporer le restant de sucre et le colorant jusqu’à obtention de la couleur désirée. Battre à vitesse Max jusqu’à obtention d’une base lisse, brillante et homogène.
- Ajouter le premier mélange doucement en ramenant les bords à la spatule jusqu’à homogénéités lisse avec de la tenue. Un « ruban » dois se former lorsque l’on lève la Maryse.
- Mettre la préparation dans une poche à douille (san obligation de mettre de douille au bout) et mettre un tapis silicone sur la plaque du four. Former de petits tas par 5 pour donner une forme de nuage (voir 📸). Espacer suffisamment les nuages pour éviter qu’ils ne se touches et frapper la taque sur la table 2/3 fois afin d’évacuer l’air et leur donner la forme finale.
- Laisser poser 1 à 2 heures.
- Préchauffer le four à 150 degrés et enfourner les macarons 12 minutes en surveillant bien la cuisson. ⚠️ les coques doivent être solides mais se décoller facilement.
- Lemon Curd: Faire bouillir le jus de citron avec le zeste. À côté, mélanger les œufs au sucre puis ajouter la fécule de maïs.
- Verser le citron sur le mélange précédent et remettre à feux moyen jusqu’à épaississement.
- Une fois tiède, rajouter le beurre et fouetter jusqu’à obtention d’une belle crème lisse. Mettre dans une poche à douille et réserver au frais quelques heures. Il es bien penser de la préparer une fois que les macarons commencent à poser ainsi elle sera immédiatement utilisable quand les macarons seront froid.
- Montage: fourrer de 5 petits tas un de vos macarons et recouvrir avec un autre de la même dimension. Placer au frais une nuit idéalement avant de déguster. C’est prêt!
Et visuellement il en jette ! Sur la base d'un gâteau, on découvre une mousse au citron associée à une meringue. C'est un équilibre parfait entre acidité et douceur. Je n'ai pas de mots pour décrire cette merveille ! Ce gâteau nuage au citron est vraiment très léger, la meringue apporte une douceur et équilibre l'acidité du citron.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Macarons nuage citronné. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Macarons nuage citronné recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
