La plupart des gens ont abandonné boulettes d'agneau et dinde au riz butternut rôti au sirop d’érable à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de boulettes d'agneau et dinde au riz butternut rôti au sirop d’érable! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état et propres. De plus, pour rendre la nourriture encore plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices afin que les plats que vous préparez ne soient pas fades. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
À faire boulettes d'agneau et dinde au riz butternut rôti au sirop d’érable tue avoir besoin 26 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de boulettes d'agneau et dinde au riz
butternut rôti au sirop d’érable :
- Utilisation Pour 20 boulettes :
- Vous devez vous préparer 300 g d'Agneau
- Vous avez besoin 200 g Dinde
- Fournir 100 g riz Basmati cuit
- Vous avez besoin 2 échalotes
- Fournir 2 gousses d'ail
- Préparer 1 c. à café paprika
- Fournir 1 c. à café cumin en poudre
- Vous devez vous préparer 1 c. à soupe Thym séché
- Préparer 1 brin de Thym frais
- Utilisation 2 c. à soupe chapelure maison ou autre
- Fournir 2 œufs
- Vous avez besoin Sel
- Fournir Poivre
- Vous devez vous préparer Farine
- Vous devez vous préparer 10 cl Vin blanc
- Vous avez besoin 2 cuillères à café fond de veau
- Fournir Huile d'olive
- Utilisation Ingrédients pour les Courges
- Vous avez besoin 2 courges Butternut
- Utilisation 5 cl sirop d'érable
- Utilisation 20 g noisettes
- Utilisation 4 brins de thym frais
- Vous avez besoin 1 c. à soupe d'huile d'olive
- Utilisation 10 g beurre
- Vous devez vous préparer Sel, poivre
Dinde au gingembre laquée à l'érable. Cuisses de dindon farcies au foie gras et à l'érable. La première recette au sirop d'érable, nous viendrait des Amérindiens qui raconte qu'un soir ou il faisait très froid, un chef Iroquois revenant de la chasse, planta sa hachette dans un érable qui se trouvait à coté de son tipi. Le lendemain, sa femme prépara le repas et lorsqu'il fut prêt, elle invita sa petite famille a s'asseoir pour manger.
Boulettes d'Agneau et Dinde au riz
Butternut rôti au sirop d’Érable instructions :
- Pour les Courges : Préchauffez le four à 210 ° C.
- Épluchez les Butternuts et les couper en deux dans le sens de la longueur, ôtez les graines. - Découpez chaque moitié en fines tranches sans couper jusqu'au bout pour que les tranches restent attachées entre elles. - Badigeonnez les courges d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau, saupoudrez de sel, de poivre et déposez-les sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. Enfournez pour 35 mn.
- Pendant ce temps faites fondre le beurre avec le sirop d'érable. - Torréfiez les noisettes (les chauffer dans une poêle, sans matière grasse) puis les hacher au couteau.
- Après 20 min de cuisson, badigeonnez les Butternuts du mélange sirop d'érable beurre et saupoudrez de thym. Cuire à nouveau 20 mn. Vous pouvez vérifier la cuisson en plantant la pointe d'un couteau, les Butternuts doivent être tendres. Prolongez la cuisson de quelques minutes si nécessaire.
- Pour les Boulettes de viande : Épluchez et ciselez les échalotes et les gousses d'ail. Coupez les viandes en morceaux et hachez dans votre robot. Dans un saladier, mélangez la viande hachée avec les œufs, les épices, la chapelure, les échalotes et l'ail. Salez et poivrez à votre convenance.
- Ajoutez le riz cuit et malaxez le tout, à la main, pour bien répartir les épices dans la viande. Quand la farce est bien mélangée, façonnez des boulettes, en plaçant une noix de viande entre vos mains et roulez dans les paumes pour former des boulettes. Il est important que les boulettes aient la même taille pour que la cuisson soit uniforme. Roulez chaque boulette dans la farine.
- Dans une cocotte bien chaude, avec de l'huile d'olive, faites griller chaque boulette sur feu moyen, 5 minutes de chaque côté. Faites-le en plusieurs étapes si votre cocotte n'est pas suffisamment grande pour le faire en une seule fois. Réservez sur assiette au fur et à mesure.
- Après coloration de chaque boulette les remettre toutes dans la cocotte, déposez la branche de Thym et déglacez avec le vin blanc. Laissez réduire quelques instants. Mélangez le fond de veau avec 25 cl d'eau et ajoutez dans la cocotte. Laissez mijoter à feu doux une demi-heure à couvert. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
- Pour le dressage arrosez chaque moitié de courge d'un peu de sirop d'érable, saupoudrez de noisettes et de thym frais. Accompagnez de boulettes de viandes. Bonne dégustation !
Les disposer dans un plat à four. Voir plus d'idées sur le thème Erable, Recette sirop d érable, Recette. Dans un plat a gratin, déposer la cuisse de dinde, Napper avec la moitié du sirop d'érable. Pelez le potiron, égrenez-le et coupez-le en petits cubes. Mélangez l'huile d'olive, le sirop d'érable, les épices et un peu de sel dans un plat à four.
Maintenant que vous avez revu la recette de Boulettes d'Agneau et Dinde au riz Butternut rôti au sirop d’Érable, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
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