En général, les gens sont paresseux pour commencer à cuisiner paela aux fruits de mer parce qu’ils ont peur que la nourriture ait mauvais goût. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de paela aux fruits de mer! Tout d’abord, du type d’équipement de cuisson, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, le type de matériau utilisé a également un effet sur l’ajout de saveur, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous davantage à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût des aliments!
Vous pouvez cuire paela aux fruits de mer en utilisant 22 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de paela aux fruits de mer :
- Préparer 01 kg riz long étuvé
- Vous devez vous préparer 400 g moules
- Vous devez vous préparer 500 g mélange de fruits de mer
- Vous devez vous préparer 300 g crevettes
- Préparer 200 g filet de sole ou autre poisson blanc
- Préparer 100 g petits pois
- Vous avez besoin 01 carotte coupée en petits dès
- Préparer 03 oignons finement hachés
- Fournir 04 gousses d'ail finement hachées
- Utilisation 01 poivron vert et 01 rouge coupés en lanières
- Préparer 02 cubes de bouillon de poulet
- Vous devez vous préparer 01 bouquet garni
- Vous devez vous préparer 50 g beurre
- Fournir 03 c à s d'huile
- Préparer Sel
- Préparer 1/2 c à c de poivre noir
- Vous avez besoin 01 c à c de paprika
- Vous avez besoin 1/2 c à c de curcuma
- Vous avez besoin 1 c à c de tomate concentrée
- Vous devez vous préparer 1/2 c à c de mélange d'épices pour paela ou tajine
- Fournir 01 c à c de persil haché
- Préparer 01 citron
Paela aux fruits de mer instructions :
- Dans une poele ayant au four préchauffer l'huile et faire sauter les crevettes, assaisonner avec une pincée de tous les èpices puis rèserver dans une assiette.
- Mettre les moules dans une casserole, assaisonner de sel et poivre puis couvrir d'eau et laisser cuire à feux moyen jusqu'à l'ouverture de tous les moules puis égouter et réserver.
- Dans la meme poele faire revenir les fruits de mer à feux doux, ajouter les oignons, le riz et tous les légumes sans cesser de remuer pandant 5mns. Assaisonner du reste des épices et des cubes de bouillons sans ajouter de sel car ces derniers sont suffisemment salés.Ajouter le bouquet garni et remuer doucement à l'aide d'une spatule en bois.
- Ajouter la tomate concentrée, l'ail et un verre d'eau bouillante et laisser mijoter quelques minutes en remuant de temps à autre.ajouter les filets de poissons et couvrir d'eau bouillante. Couvrir la poele de papier aluminium et enfourner environ 15 mns.
- A la sortie du four ajouter le beurre et mélanger délicatement pour éviter que le riz colle et donner un gout plus onctueux à votre paela.Décorer avec les crevettes et moules préalablement préparés et de quartiers de citron puis parcemer de persil haché. Bon appétit
- Remarque: on peut faire cuirela paela sur le feux, en remuant de temps à autre mais la cuisson au four est simple et ne nécessite pas de vérification jusquà la cuisson.
Prenez ces idées de recettes Paela aux fruits de mer et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Paela aux fruits de mer recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
