Une fois que vous avez reconnu les bases de la cuisine, créer un repas ou un produit cuit au four tout simplement savoureux peut être une expérience aussi enrichissante que gratifiante. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont précieuses. Nous espérons que cette recette de Parmentier multicolore aux 3 purées (vegan) vous offrira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un cuisinier extraordinaire.
Vous pouvez cuire parmentier multicolore aux 3 purées (vegan) en utilisant 7 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de parmentier multicolore aux 3 purées (vegan) :
- Utilisation 80 g PST (protéines de soja texturé)
- Vous avez besoin 1 cc miso
- Préparer 2 gousses d'ail
- Utilisation 250 ml bouillon de légumes
- Vous devez vous préparer 2 cs sauce soja
- Utilisation 1 boîte tomates concassées
- Vous devez vous préparer 1 oignon
Cette recette est tirée de la section Mes premières recettes RICARDO. Faire cuire les pommes de terre avec la peau dans de l'eau froide salée en ajoutant la tête d'ail si vous aimez. Pendant la cuisson de celles-ci, écosser les fèves et les rincer sous l'eau froide, puis enlever la petite peau qui les entoure. Découvrez cette recette de Hachis parmentier.
Parmentier multicolore aux 3 purées (vegan) pas à pas :
- Chauffer le bouillon de légumes et y ajouter tous les ingrédients sauf les PST et la boîte de tomates concassées. Quand le liquide est bien chaud, ajouter les PST, arrêter la cuisson, couvrir la casserole et laisser les PST 20 mn pour qu'elles se réhydratent.
- Faire revenir les PST réhydratées dans 1 cs d'huile, avec l'oignon coupé finement. Ajouter les tomates concassées, assaisonner et cuire quelques minutes.
- Purées de panais, pommes de terre prunelles ou vitelottes, patates douces/carottes. - - Faire cuire les légumes à la vapeur ou à l'eau, séparément. Assaisonner selon vos goûts et mixer. Il faut que les purées soient épaisses pour pouvoir faire des étages qui se tiennent.
- A l'aide d'un emporte-pièce, présenter le parmentier en mettant au fond une couche de hachis avec les PST, puis une couche de purée de panais, une couche de purée de patates douces/carottes pour finir par une couches de pommes de terre prunelles.
L'avantage du hachis parmentier, c'est qu'il plaît aux petits comme aux grands. Dans un plat allant au four, déposez la viande. Recouvrez de purée et saupoudrez d'un peu d'emmental. Allumez votre four position grill et faites dorer le hachis. Un parmentier en toute originalité !
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Parmentier multicolore aux 3 purées (vegan), explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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