La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Saint-Jacques à la crème de chou-fleur , nous espérons que vous J’aime ça.
À cuire saint-jacques à la crème de chou-fleur tue seul besion 15 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de saint-jacques à la crème de chou-fleur :
- Préparer 1 petit chou-fleur ou la moitié d'un gros
- Fournir 3 pommes de terre moyennes
- Fournir 1 oignon
- Vous avez besoin 9-12 coquilles Saint-Jacques avec leur corail
- Fournir 1 c à c de curry en poudre + un peu pour la fin
- Vous devez vous préparer 1/2 c à c de curcuma en poudre
- Vous avez besoin 2 c à s d'huile d'olive
- Vous avez besoin 20 g beurre
- Vous avez besoin 10 cl crème fraîche épaisse
- Préparer noix de muscade
- Utilisation 1 c à s de noisettes entières
- Vous devez vous préparer 1 feuille de laurier
- Utilisation origan
- Préparer sel et poivre
- Vous devez vous préparer persil frais
Saint-Jacques à la crème de chou-fleur instructions :
- Pelez et coupez grossièrement l'oignon. - Rincez le chou-fleur et coupez-le en morceaux. - Épluchez puis rincez les pommes de terre, coupez-les en morceaux. - Dans une cocotte mettez les légumes, la feuille de laurier et l’origan. Versez de l'eau à hauteur, salez. - Portez à ébullition et laissez cuire 25 minutes environ à couvert, les légumes doivent être tendres. - Sortez les légumes, enlevez la feuille de laurier et l'origan, ajoutez dessus de la noix de muscade
- Mixez les légumes (je n'ai pas ajouté de l'eau du cuisson mais vous pouvez si besoin). - Ajoutez la crème et mélangez sur le feu 2-3 minutes. Poivrez. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si besoin. - Faites griller les noisettes dans une petite poêle chaude, en surveillant. Quand elles sont dorées, concassez-les.
- Dans un bol, mélangez le curry et le curcuma avec l'huile d'olive. Placez-y les noix de Saint-Jacques, mélangez pour bien les enrober d'épices. Laissez-les mariner au frigo au moins 10 minutes.
- Faites chauffer une poêle avec le beurre, déposez-y les noix de St Jacques marinées et laissez-les cuire 2-3 minutes de chaque côté. Assaisonnez.
- Versez la crème de chou-fleur dans des assiettes creuses. - Déposez-y trois noix de St Jacques (ou plus si le repas est léger et des gourmands comme nous qui raffolent de St Jacques) dessus.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Saint-Jacques à la crème de chou-fleur est un moyen fantastique de le faire.
Si vous trouvez cette Saint-Jacques à la crème de chou-fleur recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
