Beaucoup de gens aiment cuisiner et pensent que c’est le passe-temps idéal pour se détendre. Une cuisine pleine de produits frais qui sentent bon est particulière pour alléger un peu l’état d’esprit de toute personne. Cependant, il peut parfois sembler difficile de déterminer des plats qui vous sont bénéfiques ou des suggestions qui aboutissent à un repas finalement efficace. Cette recette de Canard frais aux letchis est peut-être celle que vous recherchez.
Vous pouvez avoir canard frais aux letchis en utilisant 5 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de canard frais aux letchis :
- Vous devez vous préparer 1 canard frais découpé environ 1 kg à 1.200 kg
- Fournir du sel fin, du poivre moulu
- Utilisation 250 à 300 g Letchis frais ou en boite conserve ou surgelés
- Fournir 2 à 3 cuil à soupe de sucre de canne
- Vous avez besoin 2 à 3 cuil à soupe d'huile de tournesol
Les canards sont drôles et mignons, des canards spécialement bébé. Découvrez ces canetons mignons dans ce canards drôle. In L idée de recette po la fèt fin D année ansam Willy Cochard : in bon canard vermouth aux letchis ! Recette Canard aux olives : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Canard frais aux letchis pas à pas :
- Dans un saladier mettre les morceaux de Canard, saler et poivrer à votre convenance, Hummm ! lavez les Letchis et enlever la peau + le noyau, et réserver ;) Dans une marmite ou une sauteuse, chauffer l'huile, puis faire dorer les morceaux de canard sans les faire brûler, Ensuite enlever les morceaux de viande de la marmite et réserver ;)Enlever une grande partie de la graisse qui se trouve au fond de la marmite, (garder la graisse pour la suite de la cuisson)
- Et ajouter le sucre roux pour former un caramel, bien remuer le sucre pour le réduire en sirop, Puis ajouter les morceaux de Canard frits - bien remuer, bien enrober la viande au caramel - Ajouter un tout petit d'huile (huile de la friture du Canard), bien remuer ensemble, baisser le feu, laisser mijoter 1 mn à couvert ;) - Pendant ce temps, chauffer un peu d'eau pour la cuisson de la viande, puis ajouter l'eau bouillante pour commencer la cuisson de la viande ;)
- Couvrir la viande avec de l'eau bouillante (de préférence) - Sur feu vif, porter à ébullition pendant 5 à 7mn - Puis baisser le feu et laisser bien mijoter tranquillement ;) - En surveillant de temps en temps, il ne faut pas que l'eau sèche carrément, sinon le caramel vas durcir au fond de la marmite et la viande sera brûler, Avant la fin de la cuisson, vérifier si la viande est assez cuite, au cas contraire, rajouter encore un tout petit d'eau et allonger la cuisson de la viande
- Dès que la sauce commence juste à s'épaissir, vérifier l'assaisonnement au niveau du sel ;) - Puis ajouter les Letchis, bien remuer ensemble pendant 1 bonne minute, garder un petit peu de sauce caramélisée bien liquide dans le fond de la marmite
- Et ajouter le sucre roux pour former un caramel, bien remuer le sucre pour le réduire en sirop, Voilà, c'est prêt, c'est parfumé, on distingue bien le gout du Canard et le gout des Letchis, - - Que dire de plus….. un régal, en accompagnement d'un bol de riz blanc, et un rougail de tomate bien frais (pour ceux qui aiment le piment)
Canard laqué à la chinoise ou canard rôti bien français, classique canard à l'orange ou aux pêches ou recettes plus trendy. le succès du canard en cuisine ne faiblit jamais ! Facile à préparer, qu'on l'aime entier, en magret ou bien sûr pour son délicieux foie gras, le canard a plus d'un tour dans son sac. Bonjour, je ne travaille pas au restaurant les letchis, j'y vais seulement en tant que client pour déguster une bonne salade de palmistes frais, c'est trop. Le canard de Pékin développe plus de gras sous-cutané (sous la peau) tandis que le canard de Barbarie tend à stocker la matière grasse au niveau du ventre. Le canard de Barbarie a un développement qui est orienté vers la production de muscles, plutôt que vers celle de graisses.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Canard frais aux letchis, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Canard frais aux letchis recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
