La plupart des gens se sentent inférieurs à tartelettes au citron meringuées de peur que la nourriture qu’ils produisent ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de tartelettes au citron meringuées! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, pour que la nourriture ait meilleur goût, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que les plats que vous préparez soient délicieux. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout votre cœur, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire tartelettes au citron meringuées en utilisant 18 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de tartelettes au citron meringuées :
- Utilisation Pâte sablée
- Vous avez besoin 240 g farine
- Utilisation 90 g sucre glace
- Fournir 10 g sucre vanille
- Préparer 30 g poudre d'amande
- Préparer 1 pincée de sel
- Vous avez besoin 150 g beurre
- Utilisation 1 jaune d'œuf
- Vous avez besoin Zeste d'un citron
- Fournir Lemoncurd
- Préparer 2 œufs
- Préparer 150 g sucre
- Fournir 100 g beurre
- Fournir 2 jus de citron
- Vous devez vous préparer 2 zestes de citron
- Fournir Meringue suisse
- Vous avez besoin 100 g blancs d'œufs
- Vous devez vous préparer 180 g sucre semoule
On poursuit avec la crème au citron : laver les citrons et en râper deux afin de récupérer le zeste. Délicieuse et facile à réaliser, cette tarte au citron meringuée est composée d'un fond de tarte de pâte sablée qui se marie au goût acidulé du citron jaune ainsi que la meringue qui lui apporte. Si on veut une meringue plus cassante passer d'abord au four. Tarte au citron meringuée, miel et romarin : Tarte au citron, miel de romarin, romarin frais.
Tartelettes au citron meringuées pas à pas :
- Pour la pâte sablée, mélanger les poudres : farine, sucres, poudre d'amande et le sel. Au robot 10s vitesse 3
- Ajouter le beurre couper en cube et le jaune d'œuf. Pétrir. Au robot 2 mn en mode pétrissage. Ajouter le zeste de citron.
- Faire une boule, puis étaler au rouleau. Laisser la pâte au frigo 30mn.
- Préchauffer le four à 180 degrés. Découper la pâte à l'aide d'un découpoir dans les empruntes. Cuire 10 à 15 mn à 180 degrés. Laisser refroidir la pâte avant de démouler pour éviter qu'elle se casse.
- Pour le lemoncurd au robot : verser les œufs et le sucre et mélanger 1m30 vitesse 3. Ajouter le fouet dans le bol, les zestes et jus et le beurre en morceaux. 5mn a 90 degrés vitesse 3. Une fois que le lemoncurd a refroidi, garnir les tartelettes.
- Pour la meringue suisse au robot : placer le fouet les blancs et une cuillère à soupe de sucre. Fouetter 2 mn vitesse 3. Ajouter 180g de sucre, 4mn a 50 degrés vitesse 5 puis faire refroidir la meringue 4 mn à vitesse 4. Mettre la meringue dans une poche à douille et garnir les tartelettes. À l'aide d'un chalumeau, gratiner le dessus des meringues.
Acidulée à souhaits, le miel et le romarin apportent leur touches aromatiques fleuries sans aucune amertume. Tartelettes citron et combava : Pour des saveurs exotiques. Tarte au citron meringuée, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie ! La tarte au citron meringuée… Un vrai délice ! A la maison, la tarte au citron à la meringue est presque chaque semaine sur la table du goûter, mais mon mari préfère la tarte au citron sans la meringue, donc c'est toujours des.
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