Si vous rencontrez récemment un problème en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre cuisine parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont des compétences culinaires entièrement naturelles, mais pas assez de connaissances pour cuisiner avec excellence. Ce plat Cheescake citron/speculoos est un excellent début, facile à cuisiner et savoureux.
Vous pouvez cuire cheescake citron/speculoos en utilisant 15 Ingrédients et 18 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de cheescake citron/speculoos :
- Vous avez besoin Pour la base
- Préparer 120 g speculoos
- Vous devez vous préparer 25 g beurre
- Fournir Pour la crème cheese
- Préparer 250 g mascarpone
- Vous avez besoin 500 g fromage blanc
- Vous avez besoin 60 g sucre
- Préparer 3 oeufs
- Utilisation 1 cas de jus de citron
- Vous devez vous préparer 1 cas de zestes de citron
- Vous avez besoin Pour le lemon curd
- Vous devez vous préparer 4 citrons de tailles moyennes
- Préparer 150 g sucre
- Fournir 3 oeufs
- Utilisation 1 cas de Maïzena
Cheesecake faisselle speculoos Voir la recette. Râper les zestes des citrons et les mettre de côté. Mélanger le jus des citrons avec le beurre et le sucre dans une casserole à feu moyen. J'ai dernièrement reçu de Bienmanger un colis de produits à tester selon mes choix, et s'y trouvais un pot de pâte de speculoos… A peine ouvert c'est une déferlante.
Cheescake citron/speculoos instructions :
- Préchauffez le four a 160 degrés (thermostat 5). Pour la base: Réduire les spéculoos en poudre fine
- Faire fondre le beurre au micro-onde et le mélanger à la poudre de biscuit
- Chemisez de papier sulfurisé un moule de 20cm de diamètre. Y répartir la poudre pour former la base du cheesecake
- Tassez le plus possible afin que se soit assez compact. Réservez au réfrigérateur.
- Pour la crème cheese: Dans un saladier, mélangez le mascarpone et le fromage blanc
- Ajoutez le sucre, le jus de citron ainsi que les zestes. Bien mélanger.
- Fouettez les œufs et incorporez-les et mélangez jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène
- Sortir la base du frigo et la recouvrir de votre préparation au citron et au fromage frais.
- Faire cuire 35 à 40 minutes. (Le centre doit être légèrement tremblotant)
- Sortir le cheesecake du four, le laisser tiédir et le placer au réfrigérateur.
- Pour le Lemon curd: Lavez les citrons et en zester 2 - Mettre les zestes très fins dans une casserole.
- Pressez les citrons et mettre le jus avec les zestes.
- Versez le sucre et la Maïzena, remuez et chauffez à feu doux.
- Battre les œufs dans un récipient à part. Une fois les œufs battus, incorporez tout en remuant le jus de citron, le sucre, la maïzena et les zestes.
- Remettre à chauffer mais cette fois à feu fort et continuez à remuer à l'aide d'un fouet. Le mélange va commencer à s'épaissir ⚠ toujours remuer lorsque les œufs sont ajoutés, car sinon la crème de citron pourrait brûler !!!!
- Ôtez du feu et laissez refroidir 5 min
- Sortir votre cheesecake du frigo et versez votre Limon curd dessus en veillant à bien étaler. Décorez avec des morceaux de spéculoos
- Conserver au réfrigérateur au moins 24h avant dégustation.
Voilà encore un dessert que je teste pour la première fois, et j'avoue avoir longtemps hésité entre la version cuite et sans cuisson. Après quelques longs moments de réflexion. J'ai dernièrement reçu de Bienmanger un colis de produits à tester selon mes choix, et s'y trouvais un pot. Après avoir testé le cheesecake à la ricotta et au citron jaune, j'ai voulu poursuivre sur ma lancée avec ce cheesecake au citron vert-speculoos. Je trouve que le citron vert, un peu plus acidulé que le.
Prenez ces idées de recettes Cheescake citron/speculoos et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Cheescake citron/speculoos recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
