Si vous rencontrez récemment un problème en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre cuisine parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont des compétences culinaires entièrement naturelles, mais pas assez de connaissances pour cuisiner avec excellence. Ce plat ☆Tarte Fantastik Chia Fraises Menthe☆ est un excellent début, facile à cuisiner et savoureux.
À cuire ☆tarte fantastik chia fraises menthe☆ tue avoir besoin 24 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de ☆tarte fantastik chia fraises menthe☆ :
- Fournir > Pour le moelleux Chia
- Vous devez vous préparer 90 g beurre mou
- Vous avez besoin 100 g sucre
- Fournir 2 œufs
- Vous avez besoin 100 g poudre d’amande
- Utilisation 3 c à s de farine
- Préparer 1 c à c de levure chimique
- Préparer 1 pc de sel
- Vous devez vous préparer 1 c à s de lait froid
- Préparer 2 c à s graines de Chia
- Utilisation > Pour le curd fraise/menthe
- Utilisation 250 g fraises
- Vous devez vous préparer 125 g sucre cristallisé
- Préparer 20 à 40 g de beurre
- Préparer 2 œufs
- Utilisation 1 c. à c. de fécule de maïs
- Préparer jus d'1/2 citron
- Vous devez vous préparer 10 feuilles de menthe
- Préparer 2 feuilles de gélatine
- Utilisation > Prévoir <
- Préparer 100 ml crème fleurette
- Préparer 250 fraises fraîches
- Fournir Perles en sucre
- Vous avez besoin Feuilles de menthe
Verser la crème sur le fond de tarte et disposer joliment les fraises coupées. La meilleure recette de tarte fraise du moment ! Fantastik Pêche Menthe Melon De Christophe Michalak. Tarte aux framboises et moelleux coco par Christophe.
☆Tarte Fantastik Chia Fraises Menthe☆ pas à pas :
- > Commencer par le moelleux Chia : - Préchauffer le four à 180°C - - Crémer le beurre et le sucre ensemble au batteur électrique et ajouter un à un les œufs entiers et bien mélanger - - Incorporer la farine, la pincée de sel, la poudre d’amande et la levure chimique et mélanger - - Terminer par le lait et bien mélanger - - Verser la préparation dans un moule à charnière de 26 cm de Ø et lisser
- > Pour le Curd fraise/menthe : - Réhydrater la gélatine; laver et équeuter les fraises - - Les mixer avec le reste des ingrédients - - Dans une petite casserole, verser le mélange et mettre sur le feu, faire cuire sur feu moyen sans arrêter de fouetter. - - Laisser épaissir la préparation. - - Bien mélanger. - - Verser le curd dans un récipient et filmer la préparation au contact. Réserver 1 nuit au frigo
- > Le jour J - - Foisonner le Curd avec un batteur
- > Fouetter la crème en chantilly et l'incorporer au curd délicatement à la maryse et réserver en poche munie d'une douille de votre choix
- Pocher la crème sur le moelleux, parsemer de perles en sucre, agrémenter de demies fraises fraîches et de feuilles de menthe
- Réserver au frigo jusqu'à la dégustation
J'adore faire des Fantastiks, ces tartes dont le concept a été inventé par Christophe Michalak pour désigner un produit à mi-chemin entre l'entremet et la tarte. Ce Fantastik est composé d'un biscuit citron-huile d'olive, imbibé d'un sirop punch au citron, un crémeux citron-menthe, des meringues. Je vous présente son fameux Fantastik. Christophe MICHALAK le décline de nombreuses façons mais saison oblige voici aujourd'hui le Fantastik fraise-pistache. Une pâte sablée à la fleur de sel, un biscuit pistache fondant, un confit de fraises fraîches, une chantilly ivoire pistache, des fraises, des éclats de pistaches caramélisées.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette ☆Tarte Fantastik Chia Fraises Menthe☆ est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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