La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Aïoli aux légumes d'hiver , nous espérons que vous J’aime ça.
Vous pouvez avoir aïoli aux légumes d'hiver en utilisant 17 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de aïoli aux légumes d'hiver :
- Utilisation Garniture: Légumes, poissons et oeufs durs–
- Fournir 20 crevettes
- Fournir 1 beau filet de cabillaud
- Vous devez vous préparer 4 carottes
- Fournir 2 panais
- Utilisation 3 rutabagas
- Vous devez vous préparer 5 petites pommes de terre
- Fournir 3 blancs de poireaux
- Fournir 1 branche de céleri
- Vous devez vous préparer 5 oeufs durs
- Fournir Prévoir du laurier, du thym, du romarin et des clous de girofle
- Vous devez vous préparer ——-l'aïoli——–
- Préparer 2 jaunes d'oeuf
- Utilisation 2 càc de moutarde
- Vous devez vous préparer Sel
- Vous avez besoin Huile de tournesol
- Vous avez besoin 2 gousses d'ail
L'aïoli est une sauce provençale / espagnole de type mayonnaise, faite d'ail, de jaune d'œuf et d'huile d'olive. Astuces et conseils pour Aïoli allégé aux légumes vapeur. Découvrez tous les légumes consommables en hiver. Achetez au mois de décembre, janvier, février des légumes qui poussent en hiver, c'est naturel et écologique !
Aïoli aux légumes d'hiver instructions :
- Éplucher et couper en gros morceaux tous les légumes. Les cuire vapeur à la cocotte minute 15 à 20 minutes.
- Pendant ce temps préparer l'aïoli. Mettez 2 jaunes d'oeuf dans un bol, la moutarde. Fouetter. Saler et ajouter peu à peu l'huile de tournesol. Presser 2 gousses d'ail et incorporer.
- Mettre les oeufs à cuire 12 minutes et écailler les crevettes.
- Lorsque les légumes sont cuits, faites bouillir l'eau de la cocotte y ajouter les herbes aromatiques. Couper 5 morceaux de cabillaud dans le filet et pocher les. (Mettez les morceaux de poissons dans l'eau bouillante pendant 5 minutes environ)
- Servir avec l'aïoli et régalez vous
Retrouvez tous les légumes d'hiver dans le calendrier des fruits et légumes de saison de Vedura. Pour les articles homonymes, voir Aïoli (homonymie). Ne doit pas être confondu avec Aïoli garni ou Rouille (cuisine). L'aïoli [aˈjɔli]. , du provençal moderne alhòli ou aiòli (graphie mistralienne), ai, et òli, , est une sauce à base, à l'origine, d'émulsion d'ail et d'huile d'olive. En hiver, vous pouvez agrémenter cette recette de choux de Bruxelles, de chou vert et/ou de panais.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Aïoli aux légumes d'hiver, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
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